为什么说烤红薯是减肥食品,但是又不能吃路边摊的烤红薯?
你好！
红薯是减肥食品，有利消化系统的顺畅。多吃蔬菜和水果等富含纤维的食品也有利于减肥啊。路边的烤红薯建议还是少吃点，烧烤类食品里含有致癌物，被列为垃圾食品了。
为什么想减肥的人不能吃烤红薯？
因为想减肥的人要控制饮食，吃烤红薯会让身体摄入食物，影响血糖也会影响胃的正常消化功能。
在人们生活水平提高以后，肥胖已经成了困扰人们的一大难题，很多人都因为体重超标有减肥的念头，而有些人听说想减肥不能吃烤红薯，这种说法有一定的道理，但也不完全对，因为烤红薯是一种低脂低热量的食材，它含有大量的粗纤维，能加快人体代谢，减肥的人适量吃一些不会影响减肥效果，但他们过多食用会出现胃酸过多和食少腹胀等不适症状，会对身体健康造成不良影响。
一、减肥吃烤红薯要适量
想减肥的人不是绝对不能吃烤红薯，只是不能吃太多，在吃烤红薯的时候要控制好食用量，它的食用数量不能超过每餐食用主食的1/3，人们在减肥期间还不能经常吃烤红薯，不然会吸收一些热量和碳水化合物，会影响身体内脂肪的消耗与代谢，影响减肥效果。
二、减肥吃烤红薯会出现营养不良
减肥的人不能吃烤红薯，可能因为烤红薯中蛋白质的含量特别低，不能满足减肥人群对蛋白质的需求，因为人们在减肥期间会控制饮食，减少身体对碳水化合物的摄入，但这是需要为身体补充丰富的优质蛋白，而烤红薯中蛋白质的含量却比较低，每100克烤红薯只还有1~2克蛋白质，它不能满足人体正常代谢时对蛋白质的需要，过量食用会增加身体对碳水化合物的吸收，不利于体重减轻。
三、加重消化系统负担
减肥导致在减肥期间控制饮食，导致胃肠处于异常工作状态，这时在吃烤红薯会加重胃肠负担，容易出现胃肠功能紊乱，因为烤红薯中含有一些淀粉和微量元素，他们进入人体后容易发酵产生氢气这时容易让人们出现腹胀和腹部疼痛，还会让人体出现胃酸过多和反胃吐酸以及消化不良等多种症状，会让人们在减肥期间出现一些异常症状，对身体健康不利。
吃烤红薯能减肥吗?
不能～红薯里面的淀粉很多 完全不能减肥
就像香蕉一样 虽然可以吃了以后去WC但是糖份很高 会反效果的
烤红薯那么甜为什么减肥?
红薯之所以被称为减肥食物，是因为它的脂肪含量很少，但不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。如果把红薯作为主食，坚持每餐食用，不仅可以促进肠胃蠕动，增进消化能力，还可以阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，并能分解体内的胆固醇，促进脂肪的新陈代谢，有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。
在加热过程中，红薯中的淀粉酶被激活，这种物质会把红薯中最主要的成分——淀粉分解成麦芽糖（一种双糖），因此生的红薯往往不怎么甜，得做熟之后才会出现甜味。
淀粉酶在135℃～170℃时活性最高，而烤红薯时，红薯会持续在160℃～180℃的温度下被加热，这让淀粉酶有足够的时间分解更多的淀粉。水煮不会达到酶活性最高的温度，爆炒又会高于酶活性最高的温度，所以低温慢烤的红薯最甜。
扩展资料
以下几类人群也要少吃烤红薯
一、糖尿病患者
烤红薯的升糖指数高于煮红薯，糖尿病患者不能一次吃太多，具体的量需要根据自己的餐后血糖水平来调整。吃的时候最好搭配升血糖慢的，如绿叶菜、瓜茄类蔬菜以及鸡蛋、瘦肉等富含蛋白质的食物。
二、肾病患者
红薯属于含钾偏高的食物，对于正常人群有益，但对于有肾脏病、需要控制钾摄入的病人不太适合。
三、有泌尿系统结石
红薯中的草酸含量高，大部分肾结石也是草酸钙结石，所以有肾结石的人最好少吃。
参考资料来源：人民网——烤红薯为何那么甜
人民网——红薯有助于减肥 你真的吃对了吗？
为什么说烤红薯是减肥食品,但是又不能吃路边摊的烤红薯?
因为街边卖的烤红薯多半是用煤炭烤制成的，而煤在燃烧时会产生大量的二氧化硫和氧化碳，还会产生砷等有毒物质。红薯这样被烤制后，容易被上述有毒物质污染，人们吃了这样被污染的红薯容易中毒，严重者，其消化、呼吸系统会受到损害。
红薯的热量只有等量大米的1/3，几乎不含脂肪和胆固醇，而且红薯本身含有大量的膳食纤维，能帮助刺激肠道蠕动和消化液的分泌，是很好的低脂、低热量减肥食品。
扩展资料：
烤红薯的食用禁忌：
第一，不宜空腹食用红薯。由于红薯含糖量高，空腹吃会使人产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
第二，有胃溃疡、胃胀等肠胃病症的病人不宜吃红薯。红薯的糖分在胃中易产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，这会刺激溃疡面或胃黏膜，导致胃部不适。
第三，红薯不能与太甜的东西同吃。因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。
第四，就一天中的时段而言最好在中午的时候吃红薯。因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。
参考资料来源：人民网—担心街边的烤红薯不能吃？来看看吃烤红薯有哪些禁忌
