柿子变黑能吃吗
不能吃了，柿子表皮或者果肉变黑说明已经氧化了，时间放久了容易变质，就不宜再吃了。柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的脆柿子受到了细菌的污染，携带大量的有害物质，是不能继续吃的。
柿子变黑还能吃吗 能不能吃变黑的柿子
1、脆柿子里面发黑能不能吃，要视具体情况而定。能吃的情况，如果说脆柿子没有腐烂的异味，是本身留下的种皮，或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑，那么这样的脆柿子是可以继续食用的。
2、不能吃的情况，如果说脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的脆柿子受到了细菌的污染，携带大量的有害物质，是不能继续吃的。
柿子变黑能吃吗
石家庄居民家结出黑柿子 专家称可放心吃（图）
燕赵都市网讯(见习记者陈红)满树黄澄澄的柿子大家都非常熟悉，
可是枝头上的黑柿子您见过吗？石家庄市的高先生通过本报热线96669反映，邻居家的柿子树上结出了黑柿子。“长这么大没见过，真稀奇。大家都不敢吃。”
河北农业大学山区研究所果树专家王文江介绍，这种柿子被称为墨柿，是柿子的一个品种，可以放心食用。
11月27日14时，记者来到石家庄胜利北街上的庄窠小区，见到了这棵黑柿子树。柿子树直径只有5厘米粗，几片挂在枝头上的叶子看起来与其他柿子树并没有区别。只是枝头上挂着的六个黑柿子让人感到它的与众不同。
几个黑柿子有拳头那么大，颜色接近紫黑色，与李子的颜色有些类似。大部分柿子是全黑色，而其中一个柿子一半是正常柿子的橙黄色，一半是黑色。据
高先生介绍，这棵柿子树栽种已经两三年的时间了，今年是第一次结果实，一共结了九个柿子，都是黑的。“柿子一开始长出来是青色的，等着要变黄的时候，就变
成黑色的了。”高先生拿起摘下来的三个柿子说：“我问了好多附近的老人，都没有见过这样的柿子，不知道是怎么回事，大家都不敢吃。”
为此，记者联系到河北农业大学山区研究所果树专家王文江，据他介绍，有墨柿这个品种，也称为黑柿，结的果实是黑色的。王文江说，在涉县也出现过
这种柿子，有的果实呈现全黑色，有的则是一半黄一半黑，还有的呈现黑黄条纹状。墨柿这种品种比较少见，所以大家见了会比较稀奇。在营养价值方面，王文江介
绍自己尚未研究黑柿子与正常柿子有何不同，但是黑柿子可以放心食用。
