柿子变黑了还能吃吗?,柿子黑了还能吃吗?吃了会怎么样
1.柿子变黑了不能吃，柿子变黑了是因为柿子中的营养物质发生氧化反应，可能会产生有害物质，柿子应该冰箱冷藏区存放，能够延长柿子的保存时间，另外食用柿子时最好将柿子皮削除再食用，以免人体摄入过多的鞣酸物质。
2.从而引起人体不适。
柿子变黑能吃吗
不能吃了，柿子表皮或者果肉变黑说明已经氧化了，时间放久了容易变质，就不宜再吃了。柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的脆柿子受到了细菌的污染，携带大量的有害物质，是不能继续吃的。
柿子变黑了吃得吗
柿子变黑不能吃，柿子变黑了，可能是因为里面的成分已经变质了，这种柿子是不能食用的。柿子变黑的原因1、柿子熟透了 柿子中含有一种名为丹宁的成分，果实成熟后，丹宁就会逐步转化为糖分。
在此过程中，有些柿子的果瓤可能出现褐色，因而，柿子瓤呈褐色可能是果实成熟期过后在后熟阶段自然转化的结果，正常情况下应该可以食用。 2、柿子品种 有一种柿子叫“墨柿",也叫黑柿。
就是外面是黑色的，但是里面却是好的。这种柿子很少有，市面上不常见，但是有科学家说是可以放心食用的。 3、发霉变质 柿子变黑了，可能是因为里面的成分已经变质了，这种柿子是不能食用的。
柿子变黑能吃吗
石家庄居民家结出黑柿子 专家称可放心吃（图）
燕赵都市网讯(见习记者陈红)满树黄澄澄的柿子大家都非常熟悉，
可是枝头上的黑柿子您见过吗？石家庄市的高先生通过本报热线96669反映，邻居家的柿子树上结出了黑柿子。“长这么大没见过，真稀奇。大家都不敢吃。”
河北农业大学山区研究所果树专家王文江介绍，这种柿子被称为墨柿，是柿子的一个品种，可以放心食用。
11月27日14时，记者来到石家庄胜利北街上的庄窠小区，见到了这棵黑柿子树。柿子树直径只有5厘米粗，几片挂在枝头上的叶子看起来与其他柿子树并没有区别。只是枝头上挂着的六个黑柿子让人感到它的与众不同。
几个黑柿子有拳头那么大，颜色接近紫黑色，与李子的颜色有些类似。大部分柿子是全黑色，而其中一个柿子一半是正常柿子的橙黄色，一半是黑色。据
高先生介绍，这棵柿子树栽种已经两三年的时间了，今年是第一次结果实，一共结了九个柿子，都是黑的。“柿子一开始长出来是青色的，等着要变黄的时候，就变
成黑色的了。”高先生拿起摘下来的三个柿子说：“我问了好多附近的老人，都没有见过这样的柿子，不知道是怎么回事，大家都不敢吃。”
为此，记者联系到河北农业大学山区研究所果树专家王文江，据他介绍，有墨柿这个品种，也称为黑柿，结的果实是黑色的。王文江说，在涉县也出现过
这种柿子，有的果实呈现全黑色，有的则是一半黄一半黑，还有的呈现黑黄条纹状。墨柿这种品种比较少见，所以大家见了会比较稀奇。在营养价值方面，王文江介
绍自己尚未研究黑柿子与正常柿子有何不同，但是黑柿子可以放心食用。
柿子变黑了吃的吗
柿子变黑不能吃，水果放置的时间长了后，受到外界的氧化和细菌的植入，会让水果腐烂。发黑主要还是氧化作用的影响，使细胞产生了损伤。
