腊肉发霉了还能吃吗
腊肉发霉了不能吃。
腊肉发霉了，要看其发霉的程度，若发霉到腐烂或有很浓异味的程度，那最好不要再吃了。如果只是刚刚开始发霉，可能是因为天气受潮，只是气味没有发臭，颜色也没有变化，就不会有影响。其实霉只生在表面，洗掉就行了。洗掉后可以马上煮来吃，也可以挂在通风处晾干再收冰箱。
腊肉保存方法：
1、低温干燥保存：室内温度低于20℃，湿度低于60℃的天气可放于阴凉通风的地方保存，这种保存方法最多只能保存15天左右。
2、冰箱冷冻保存：将腊肉进一步烤干或晒干后，用保鲜袋分装密封后放冰箱冷冻室冷冻保存，这种保存方法可以保存6个月左右。
以上内容参考 百度百科-腊肉
腊肉发霉了还能吃吗 发霉腊肉的处理方法
需要切掉发霉的部位观察，如果里面的肉是好的，没有异味，切掉发霉部位就可以了。剩余的放在通风干燥的地方，切口抹上油保护。如果味道和颜色都不正常了，就不可以吃。发霉腊肉处理方法：1、将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，然后用微波炉烘烤或直接用微火烘干以后就可以吃。
或者还想保存的话，可以用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存，放在米缸保存也行。待天气有太阳的时候常拿出来翻晒一下，就能保存很久了。
2、直接用清水洗干净，然后放在阳光下面爆晒一天时间，再往上面多放点盐之后，放在通风的地方挂起来；或者还可以选择用淘米水清洗，那样比清水容易洗干净上面的霉点子，暴晒一天以后就可以吃了。
腊肉发霉了还可以吃吗？
虽然是干货，但是一旦发生霉变的东西是含有大量细菌的，吃了多人体是有害的，建议丢弃，身体健康第一腊肉表面发霉可以吃吗
表面出现了一点点霉斑，说明你的肉有点潮湿，不干。我也觉得在冬天腌咸肉是最佳季节，只少我家就在冬天掩。其实腌的咸肉表面出现了一点点霉斑也是正常现象呢。不必大惊小怪。发霉的腊肉能吃吗
臘肉發霉?看妳發什麼樣子的霉.白色的毛還可以吃;用刷子刷掉之後,上蒸籠蒸,即可料理再下肚.綠色的,那可是毒菌,屬於不能吃的範圍.腊肉起霉了还可以吃吗？
可以肯定的说：只是表面长霉绝对可以吃！！！！四川农村人做的腊肉，冬天没有不长霉的，四川不同于其他地方，冬季潮湿多雾，腊肉长霉非常正常。吃的时候取下来用水浸泡，用刀多刮几次，把霉斑刮掉就行了。里面又没有长霉，致什么癌啊？？再说了，长霉的东西都不能吃吗？？一楼的，我问你，你吃过豆酱、豆瓣酱、甜面酱没有？你知道这些东西是如何做成的？首要条件就是先长霉！！
