做茶叶蛋的水能重复利用吗
不可以。
茶叶蛋经长时间煮,滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属,并产生一种亚硝酸盐。含致癌物质,会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。
茶叶中除了生物碱外,还有酸性物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以,老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病,有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人,尽量不要吃茶叶蛋。
在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸,在这个过程中会产生多种有害重金属。同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质,这些都是非常危险的致癌物质。如果长期摄入的话,不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病,同时还有可能会诱发癌症。
扩展资料:
茶叶蛋禁忌:
1、鸡蛋与兔肉相克,者各有一些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食。
2、鸡蛋与生葱、蒜相克,葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。
3、鸡蛋与豆浆相克,降低了营养价值。
4、鸡蛋与红薯相克,同食更加不易消化。
5、鸡蛋与味精相克,会造成谷氨酸摄入过量,对消化及神经系统不好。
参考资料来源:人民网-早餐别吃茶叶蛋 吃茶叶蛋的几种禁忌
参考资料来源:人民网-茶叶蛋千万不能多吃 茶叶蛋危害盘点
做茶叶蛋的水能重复利用吗
可以的 但是不能多次使用;
1、 最好3~4次就换一次;
2、不能放太久不用,外面做茶叶蛋的汤底都是用很久的;
3、每天晚上要烧开,捞取里面的渣,每次卤的时间再放点新卤,来调和老卤的味道,不至于太咸;
4、卤水没有发霉发酸无异味还是可以用的而且卤水主要是酱油 存放的时间比较长。