熟了的汤圆然后可以用油炸着吃吗
熟了的汤圆,放凉了以后是可以再油炸的,但是相对于冷冻的汤圆来讲,口感就没有那么好了。下面来看看怎么自己做炸汤圆。
炸汤圆做法
制作食材糯米粉,米粉,芝麻,白糖,食用油
方法及步骤
1、首先我们要准备一个大碗,往大碗当中加入250克的糯米粉,然后再加入50克的面粉,并用筷子将其搅拌均匀以后,再往碗中加入适量的温水。温水在加入时,要分少量多次进行加入,一边加入一边用筷子顺时针对面粉进行搅拌,直到面粉被搅拌成棉絮状以后,即可下手对面粉进行揉搓,将面粉揉成大面团状。
2、面团揉好以后,我们需要准备一块案板,往案板上撒上适量的干面粉,然后把准备好的面团放到案板之上,用手对其进行揉搓,将其揉搓成长条状。做好以后的长条,我们需要用刀将其切成大小相同的面剂子,在切的时候要控制好量的把握,保证面剂子揉出来是汤圆大小。准备好以后的面剂子,我们需要将其放入到手心中,对其进行揉搓,将其揉成圆状光滑的小汤圆备用。等所有的汤圆都准备好以后,我们就可以进行下一步的制作了。
3、准备一个平底锅,将平底锅加热以后,往锅中加入两大把的白芝麻,并开小火对白芝麻进行翻炒,把白芝麻炒熟以后,将其盛出锅中备用。然后往平底锅中加入适量的食用油,等油温被加热至7成热以后,我们需要准备两大勺的白糖加入到平底锅当中,并开小火对白糖进行煸炒,直到白糖被炒至融化以后,即可把准备好的汤圆加入到热油当中。(在加入白糖时,我们也可根据个人的口味来进行加入,喜欢吃甜一点的朋友,就可以多加入一些白糖。)
4、入锅以后的汤圆,我们要采用小火慢煎的方式,一边用小火慢煎,一边用筷子对汤圆进行翻面,让汤圆在锅中受热均匀,以防其出现焦糊的现象。等汤圆被煎至全部膨胀,且用筷子按压不回弹时,即可把小火转成中火,快速的对汤圆进行翻炒一分钟,等汤圆被炒至颜色暗红以后,把准备好的白芝麻加入到锅中,将其翻炒均匀,即可把做好的汤圆盛出锅中装盘进行食用。
小贴士
1、在对面粉进行和面的时候,要采用温水来进行和面。
2、在准备糖色时,如果你喜欢吃甜一点的话,记得要多加入一些白糖。
汤圆能炸着吃吗
汤圆可以炸着吃。
但是油炸的汤圆热量会增高。
除了油炸汤圆,还有穿衣汤圆、酒酿汤圆、蒸汤圆等吃法。
汤圆的主要成分是糯米粉,含有很高的碳水化合物,另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。馅料主要是以纯糖、果料等为主,包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等,再加上比例不小的植物油或者动物油,营养和热量都很高。汤圆是糯米制成的食物,虽然美味却并不好被消化,所以建议不要一次性吃太多。
汤圆可以油炸着吃吗
可以。
主料:汤圆300g
辅料:油适量
1、准备速冻汤圆,倒盆里化上。
2、待汤圆都化透了准备炸。
3、在锅里倒一大勺油。
4、把汤圆倒入锅中。
5、一面煎至金黄色翻至另一面炸,直至全部炸熟。(要注意开中火炸,火大容易炸糊)
6、炸好的汤圆装盘。