天热的腊肠怎么去腊味
用绳子直接吊起来，挂在阴凉通风处，切记不要用塑料袋子包装腊肠，要把腊肠分散晾在绳子上，避免堆放。防止老鼠之类的动物盗窃。
温度太低腊肠没腊味怎么办
可以再做一点新的。
腊肠需要在温度很低的环境下才能不变质，也是不能放在温度高的地方，冬季正常的风干就好了。在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则腊肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好，腊肠怕捂不怕冻。
腊肠是以肉类为原料，切角成的配一副料灌入动物肠衣，经发酵，成熟干制成的特色肉制品。
腊肠腊味太重怎么办
腊味太重是不是酒味很大，如果是，可以放久一点再吃！这样就可以更香酒味也挥发了一些。我觉得旗峰腊味的腊味味道很好哦！可以试一下。现在在天 猫上就可以买了！搜一下旗峰腊味就可以出来了。正宗！
