香肠酒味太重要多凉晒吗
酒味太重要多晒。
对于香肠酒味太重处理方法就是使用缝衣服的针，在香肠上戳一些孔，然后放在室外晾晒一周。或者你也可以用锅蒸一下，可以加快蒸发，这样能很有效的去除酒味。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
香肠的营养
开胃助食 香肠可增进食欲，开胃消食。驱寒暖胃 香肠中含有脂肪等营养物质，冬天食用能保暖抗寒、暖胃舒血。提供能量 香肠中营养物质丰富，热量高，少量食用便能满足人体对热量的需求。
香肠中的主要营养成分有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾等。香肠中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量较高，食用可以补充能量。
香肠酒味太浓咋办？
装香肠的时候，如果添加了一些酒比较多，可以适当的在蒸煮之前进行用水浸泡，同时可以加一些花生米或者是香干放在里面进行一起蒸出来，可以降低酒味，从而改善味道，更加的好吃。
