想做汤圆吃，买的那种糯米粉可以做吗，还需要加大米粉吗？
你好，做汤圆时不需要用生粉，只需用糯米粉。比如芝麻汤圆的做法： 原料： 适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。 做法： 1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊...用糯米粉做汤圆需要放发酵母吗
用糯米粉做汤圆不需要放酵母。
用糯米粉做汤圆的方法步骤如下：
1. 先做馅黑芝麻糊加酥油或猪油代替搅拌在一起。
2. 和面把开水倒入糯米粉内，用筷子拌匀，水的用量标准搅之后几乎看不见生面。
3. 用手揉成面团是为了好包不容易破裂。
4. 把面团揪成大小相等地剂子，把馅儿放进去，轻轻捏剂子，把口封住，揉圆了就行了。
5. 把汤圆放到开水锅里煮，看到汤圆浮起来加少许冷水，再煮7一8分钟，皮看上去有光泽即熟。
糯米粉能做汤圆吗
糯米粉。
糯米粉是做汤圆的原料，糯米粉也是糯米粉的一种。糯米粉是将现有的糯米加工而成的一种面粉。可以包饺子、元宵等食品和家庭零食，以风味独特而闻名。
水磨糯米粉是将糯米浸泡数小时甚至半天，待大米吸收足够水分后，再进行研磨加工而成的一种面粉。相比干磨，水磨粉更细腻光滑。它可以作为饺子等中国小吃。水磨粉口感更细腻，更柔和，更美味。
扩展信息:
吃汤圆的注意事项:
吃饺子不用担心，因为刚出锅的饺子很粘，温度很高。一旦吞到胃里，它们就很容易粘在食道上，有的还会灼伤口腔，所以一定要等饺子的温度适中后再吃。
早餐不宜吃饺子，因为大多是糯米做的，很黏，很难消化。早上的时候，肠胃等各种人体器官都很脆弱。这时候吃饺子无疑会对肠胃造成负担。
做汤圆用的糯米粉需要加酵母发酵吗？
不需要。
自制豆沙汤圆：
准备用料：糯米粉250g、清水200g、豆沙馅适量
1、糯米粉中分次加入清水。
2、和匀成一个大面团。
3、事先将豆沙搓成小圆球备用。
4、揪二个小面剂子。
5、放手心中搓成圆球。
6、压扁，放上豆沙馅料。
7、将四周捏紧。
8、再搓圆。
9、依次搓好全部面团。
糯米粉做汤圆不加粘米粉行吗？
本来就不用加。做汤圆直接用糯米粉就行。
