汤圆(元宵)煮熟了为什么会浮起来?
体积膨胀了,重量没变,比重下降了.
沉入水底的汤圆，它的皮正一点一点地由白变成肉色，同时，它的个儿也在一点点变大，又过了一会儿，汤圆慢慢地离开锅底浮了起来。根据这一现象，我认为汤圆之所以会浮上来，是在煮熟的过程中，它的体积变大了，但重量没变。而重量相等体积越大的物体越容易浮起来，汤圆正是符合了这样的条件，所以它煮熟了会浮起来。
煮熟的汤圆为什么会漂浮在水面上
汤圆是汉族传统的小吃之一，它是由糯米粉做成的球形食品，是元宵节最有特色的食品，一般里面有馅料，煮熟了和汤一起吃。据传说，汤圆起源于宋朝，当时的明州人新兴了一种食品，这种食品是用黑芝麻、油制作成馅，然后加入少许的白砂糖，外面再用糯米粉揉成球，煮熟之后很好吃。因为这种糯米球在锅里一会沉一会浮，所以当时人们都叫它“浮元子”，后来有一些地区把“浮元子”改称为元宵。元宵也象征着团团圆圆。
我们在过年吃饺子或者是元宵节吃元宵的时候会发现，不管是饺子还是元宵在锅里煮一段时间就会浮起来，这是因为什么呢？
这个原因要从饺子和汤圆的制作说起。做饺子的馅所用的菜的水分最好不要太多。当把馅放进饺子皮里包起来的时候，会包进去一部分的空气。同样的在制作汤圆的时候里面也有一些空气。为了防止饺子和汤圆的馅漏出来，人们一般会把饺子和汤圆密封起来，当把饺子和汤圆放进热的锅里之后，那它里面的空气就会受热膨胀，这样饺子和汤圆的体积就会变大，由于饺子和汤圆的重量并没有改变，但是体积变大了，相对来说密度也就会变小了，当重量和体积之比小于水密度的时候，饺子和汤圆就会浮到水面了。
阿基米德原理：浮力等于排开水的体积，当排开水的体积等于物体的重力时，物体就会浮起来。
我们来看看浮力的公式，浮力是F、液体密度ρ、排开液体体积V（相当于物体的体积）、g（10N／kg）。那个g是物体所受的重力和和质量之比，这是物理学上是一定值，我们可以不去管它。那么浮力F＝ρVg，这里的ρ是液体的密度，所以说这个值也是不变的，那么浮力只和物体的体积有关系。因为饺子和元宵受热之后体积变大，那么它们所受的浮力也变大了，当浮力大于重力的时候，饺子和元宵也就浮出水面了。
那么为什么受热之后体积就会变大呢？
在生活中，对于很多东西，热胀冷缩都是成立的。当物体温度升高之后，物体的分子动能就会增加，分子的平均自由程增加，所谓平均自由程是说在一定条件下，一个气体分子在连续两次碰撞之间可能通过的各段自由程的平均值。所以物体一般会表现为热胀。
在生活中，我们通常看到的是煮熟后的饺子和汤圆浮了上来，但是饺子和汤圆能够浮起来不一定是熟了，因为当饺子和汤圆受到一定的温度之后体积就会变大，这个温度中的饺子和汤圆并不一定是熟了。所以有一些人在煮饺子和汤圆的时候，会重复加几次冷水，直到饺子和汤圆熟透了为止。
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熟汤圆为什么能在锅里浮起来?
汤圆生的时候因为重力大于浮力所以沉在锅底，煮熟后汤圆中气体受热膨胀使汤圆变大，浮力大于重力，所以浮了上来为什么汤圆煮熟了就会浮起来？
生汤圆比较密实，密度比水大，放入水中时重力大干浮力，就会沉在锅底。汤圆入锅后随着水温的升高，汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来，体积随之增大，排开水的体积增多，所受的浮力增大。汤圆充分膨胀后，浮力大于重力，汤圆就会浮起来。所以看上去熟汤圆比生汤圆要大。
另外，因为汤圆在滚开的热水里,先是汤圆皮变熟，慢慢汤圆馅也熟了。这时候包在汤圆里的空气也变热了,空气受热会膨胀，把汤圆的肚子给撑鼓了，汤圆的肚子鼓大了，变得比水轻，所以汤圆就从锅底浮到水面上来了。
扩展资料：
汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家阖家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。
