香螺哪些部位不能吃 香螺哪些部位不能吃及原因
1、香螺的尾部是不能吃的，香螺的尾部是聚集了香螺的体内排泄物，里面有很多的细菌，所以不要吃。香螺如果煮不熟，里面会含有大量的细菌的，而且香螺里面有大量的副溶血性弧菌，香螺应要80度以上的水温来煮熟煮透来再来吃。
2、香螺的尾部不能吃，里面有很多的排泄物，细菌很多的。在吃香螺的时候有很多烹饪方法，比如酱爆香螺，准备好海香螺、干红辣椒、葱段、姜、甜面酱、美味豆面酱、料酒、花生油这些食材，热锅下冷油，油热了以后把葱、姜、辣椒等爆炒，然后放入料酒以及美味的豆酱炒出香味儿来以后再把香螺放进去，加入少许的水，盖上盖子，大火焖两分钟。最后大火收汁就可以了，建议多煮一会。
香螺哪些部位不能吃 哪些人不能吃香螺
你好，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。
不能吃香螺人群
凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
香螺一般人群均可食用：适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用；
香螺哪些部位不能吃?
香螺的尾部不能吃，里面有很多的排泄物，细菌很多的，香螺应要80度以上的水温来煮熟煮透来再来吃。
香螺在制作之前或之后可以使用物体在尾部轻轻敲出一个小孔，然后在食用的过程中将香螺的尾部稍微吸一下，在大口处那里在吸一下就可以出来。当然这样的过程中，你还可以品尝到香螺上使用过的辅料形成的汤汁味道也很不错。是一个比较不错的下酒菜了。
香螺处理注意事项
1、需要注意香螺要做得好吃，首先选材很重要。要做出好吃的香螺，挑选香螺时一定要挑选活的，如果它的头是探出来，可以用手试一下，一碰头会缩回去的就是活的。
2、除了是才的选购，食材的处理也是关键。把新鲜的活香螺，买回家之后，不要急于烹调。先把香螺用刷子清洗干净，然后将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里。就这样浸泡2小时以上，让其吐净肠里的泥沙，然后捞出沥净水分，就可以准备制作香螺了。
以上内容参考 百度百科-香螺
香螺哪些部位不能吃
有毒的香螺体内富集河鲀毒素类毒素，任何部位都不能吃，任何人都不能食用。
螺类等摄食有毒海藻，会在体内富集毒素，其中织纹螺尤其容易富集海藻毒素，所以毒性也最强。食用织纹螺后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。而且对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。
海洋与渔业局提醒广大群众要提高自我保护意识，不要购买或者食用织纹螺，误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统症状的，应立即前往医院就诊；织纹螺中毒范围广、死亡率高，到海鲜馆、小吃摊点、大排档等场所就餐时，切务抱侥幸心理，更不要因贪图味道而冒着生命危险食用。
扩展资料：
吃螺的禁忌：
1、烹煮螺肉肉时，要至少煎炸20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。
2、海螺脑神经分泌物质可引起食物中毒，进食前需将头部摘除。
3、田螺不宜与冬瓜、哈密瓜、木耳、糖一起食用，也不宜与壁虎、土霉素一起食用。
4、田螺可能含有寄生虫，必须在高温下加热才能食用。而且田螺是感冒的，平时脾胃不足的感冒患者最好不要吃。
5、千万不要和豆制品一起吃，否则容易产生结石。
参考资料：人民网-夏季最爱吃着夜宵喝啤酒？夜宵中出现织纹螺需注意
