腌腊肉一斤肉多少盐？
解答：
一般一斤肉放50克盐。
所以在做腊肉的时候有根据自己的口味，如果口味比较重的可以多放一点，如果口味比较轻的可以少放一点，还要根据肉的情况
解答：
腊肉腌得好的老师傅，会将放盐量精确到克，甚至用秤称 。在我们农村有句俗语是“10斤肉3两盐”，也就是说腌1斤腊肉时，放15克食盐是最合适的，用这个比例腌出来的腊肉不咸不淡，同时保存时间长。
腌制腊肉一斤肉多少盐 腌制腊肉一斤肉需要多少盐
1、腌腊肉时，1斤肉对应15克食盐是最合适的，这个比例可以使腊肉不咸不淡。而腌制腊肉时，一定要在平均气温低于10摄氏度的季节才可以腌，因为温度太高，会使腊肉变臭。
2、如果当地平均气温在5-10摄氏度，1斤肉可以放20克食盐，低于5摄氏度，1斤肉放15克食盐，如果超过10摄氏度，就不建议大家制作。
一斤腊肉放多少盐？
解答：
这个是这样的，你们说的腊肉是腌咸肉，腊肉最少是风干3个月已上的，还要用果木熏制而成的，一般的咸肉，一斤放15—25可盐，要来回揉搓，搓透，再硬干，滴油后，晾晒。
