煲仔大田螺怎么做好吃？
解答：
田螺焯水一分钟炒锅内放葱姜蒜片，辣椒酸笋炒香放入田螺爆炒加调味料放入砂锅高汤焖煮
海螺怎么做了好吃？
材料 ：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，葱花，辣椒片。
调味料 ：米酒／绍兴酒各一大匙，酱油一大匙，清水两大匙做法 ：一大匙油烧热，放入姜／蒜蓉，葱花，辣椒片爆香，加海螺和所有调味料，上盖烧煮至汤汁收干即可。
原汁原味，鲜美！
小海螺怎么清洗又干净又好吃？
解答：
首先把锅中水烧开放入海螺，煮的时候翻转海螺煮几分钟后捞出用冷水冲洗，并把螺肉拉出最后把螺肉清洗干净即可，具体方法如下：
锅中烧水
锅中加入适量的水，开火把锅中的水烧开，等到锅中的水烧开后放入海螺。
翻转海螺
在煮的过程中需要用手不断的翻转海螺，海螺煮上几分钟后直接捞出。
冷水冲洗
捞出后把海螺放入冷水不断的冲洗它，然后再用手将螺肉拉扯出来。
解答：
1、先把它放到流水下，反复冲洗，把表面的泥沙用清水冲洗干净。
2、随后把它放入到淡盐水中浸泡，在浸泡过程中要经常换水，直到最后的水变清澈，而且水底不会有沙子出现，才可以进行下一步的处理。
3、把海螺放在水中泡好以后，用专用工具把海螺的螺尾斩掉。
4、再放到清水下冲洗几次，可以把它背壳中的泥沙全部冲洗干净，也有助于以后烹调时入味。
5、最后把海螺肉从壳里“转”出来，就是转着圈的往外拉。尾巴那里要去掉，那是内脏部分。
解答：
材料：食用盐适量、生粉适量、清水大量；
步骤：
1、将海螺放置在盘中，倒入适量生粉，搓揉一分钟，去除其表层滑腻液体，用清水冲洗干净；
2、将海螺放置在容积较大的盆中，加入适量的食用盐，搅拌均匀；
3、加水淹没海螺，促使海螺吐沙，静置四个小时；
4、四小时后，将海螺捞出，再次用大量清水冲洗三分钟即可。
小田螺怎么烧好吃？
解答：
我们在做小田螺的时候，一定要把田螺在加工干净之后，在锅里面放水，用水煮一下再捞出来，锅内放油放入些八角香料和一些豆瓣酱香辣酱再去炒，然后放入啤酒去煮就可以了
扁田螺怎么做好吃？
解答：
夏天已经慢慢临近，看到都已经有卖田螺的了。想想以前在夜市，来一盘炒田螺，再配上瓶啤酒，顿感轻松，一天的劳累顿时就消失了！今天忍不住，去买了一点田螺，自己在家做！下面，准备动手做啦！
配料
：田螺2斤 干辣椒适量 料酒适量 姜5片 大蒜10瓣 盐少许 八角2个 香叶3片 茴香少许 啤酒500毫升 小米辣1把 花椒1把 郫县豆瓣酱2勺
步骤：
1、田螺先刷洗干净表面的青苔和脏东西，然后加入适量的食盐和香油，静置2个小时，中间换几次水，田螺的泥沙吐尽之后剪掉田螺的尾尖，便于入味，再次清洗干净，沥干水分备用。
2：准备八角，茴香，香叶，姜切条，大蒜拍开，干辣椒和小米椒切粒
3：锅里放油（多放），烧到5成熟，放干辣椒，姜丝，花椒，大蒜，翻炒出香味，然后放入两勺郫县豆瓣酱（火开小一点，火大了豆瓣酱会糊）
4：放入田螺翻炒均匀，再放八角，茴香，小米辣，香叶翻炒，然后倒入料酒，酱油翻炒3分钟左右
5：倒入一瓶500毫升的啤酒，如果田螺少的话，可以倒半瓶，刚好淹过田螺就好。焖5分钟左右，然后再将大火收汁。最后放入少许生抽，蚝油，鸡精，白糖，花椒面，孜然粉，翻炒一下，关火，装盘！
美味的爆炒田螺完成啦，有没有很有食欲呢？哈哈 还不赶快把啤酒拿出来，好好享受吧！
小海螺怎么做好吃
主料：小海螺500克、香葱300克、香菜20克
辅料：糖0.5勺、甜面酱1勺、醋1勺、味精0.2匙
1、在市场买到新鲜的小海螺全部是活的噢
2、海螺洗净锅中加入适量清水放入盐大火煮6-8分钟
3、煮熟的海螺满屋飘香切记不要煮时间过长影响口感
4、海螺肉肉取出用原汤清洗干净沥干水份备用
5、香葱和香菜洗净切小段
6、海螺肉肉和香葱香菜放入容器中再放入甜面酱、糖、味精、醋
7、所有的调味料拌匀入味即可享用
