食材
鸭肉500g，啤酒500ml
葱段、姜片、蒜、干辣椒、八角、桂皮
做法
1.鸭子剁成块状，洗净沥干水份
2.热锅倒油，将鸭子倒入锅中翻炒，直至炒去水份、炒出鸭油（鸭油太多可以倒出一部分）
3.加入葱段、姜片、蒜、干辣椒、八角、桂皮，炒香
4.加入1大勺老抽、2大勺生抽、1小把冰糖，炒至上色
5.倒入啤酒、没过鸭肉，大火烧开转小火炖40分钟
6.夹出香料，大火收汁即可
啤酒鸭怎么烧才最好吃?
最佳答案食材鸭肉500g，啤酒500ml葱段、姜片、蒜、干辣椒、八角、桂皮做法1.鸭子剁成块状，洗净沥干水份2.热锅倒油，将鸭子倒入锅中翻炒，直至炒去水份、炒出鸭油（鸭油太多可以倒出一部分）3.
