鸡胗 500克生抽 3勺料酒 2勺香油 1勺花椒粉 1勺油泼辣椒 3勺醋 2勺盐 适量蚝油 1勺糖 一点点香葱 1根
炝拌鸡胗的做法步骤
步骤 1
鸡胗洗干净,切片。用生抽,料酒腌两小时。
步骤 2
将生抽,醋,油泼辣椒,蚝油,盐,糖放进小碗,还用我们以前的那招,用滚油泼它??迅速搅匀。
步骤 3
锅内烧水,水开后将鸡胗汆熟,变色水开即可,时间太长会变老,口感不好。 捞出鸡胗,研磨瓶研出花椒粉(花椒粉的做法前面一篇专门写过),倒进料汁,撒上香葱末,淋香油,搅拌均匀,完成
鸡胗 500克生抽 3勺料酒 2勺香油 1勺花椒粉 1勺油泼辣椒 3勺醋 2勺盐 适量蚝油 1勺糖 一点点香葱 1根
炝拌鸡胗的做法步骤
步骤 1
鸡胗洗干净,切片。用生抽,料酒腌两小时。
步骤 2
将生抽,醋,油泼辣椒,蚝油,盐,糖放进小碗,还用我们以前的那招,用滚油泼它??迅速搅匀。
步骤 3
锅内烧水,水开后将鸡胗汆熟,变色水开即可,时间太长会变老,口感不好。 捞出鸡胗,研磨瓶研出花椒粉(花椒粉的做法前面一篇专门写过),倒进料汁,撒上香葱末,淋香油,搅拌均匀,完成