自己在家做火锅怎么做？
在家做火锅的方法如下：
1、第一步，因为在家里嘛，最好注重一点营养，可以选择用棒骨或是大肉块炖出来的美味汤汁来作为制作火锅的“水”。
2、我这次做火锅选用的是大肉块汤，炖出来香极了，而且营养。
3、把准备好涮火锅的材料摆放在桌子上，插电，准备好开始涮火锅。
4、有一点点温度了，如果想的话，可以加火锅底料。
5、我加的的麻辣味道的火锅底料。
6、注意好味道，不要过于辣或者是咸。
7、完成了，搅拌均匀。
8、之后静等开锅。
9、开锅的变现一般是冒泡，热气明显增多，这时候，就可以开始下食材了。
10、美味的火锅已完成。
请问自己在家怎么做火锅啊？
一、汤 家庭作法，白味火锅 锅里放油（菜油 猪油 牛油都可以） 当油热的时候把鲫鱼放进去爆 爆啊爆 直到把鱼爆黄 然后迅速将准备好的开水放进去熬几分钟 水不能太多 多了就淡了 这样 你的鲫鱼汤将是牛奶一样的白。再放葱节、姜片、西红市片 盐 鸡精 然后就可以烫东西吃了 家庭作法，红味火锅 色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1个、12香少量、鲜汤2升（骨、肉、鸡，鱼等都可） 用炒锅将油烧至中热，然后把料一起放入锅中炒，至辣椒色变珠红后渗汤小火煮十几分钟，再将其倒入火锅内。 二、菜 荤菜：肉原子、火腿肠，香肠片、腊肉片，熟鹌鹑蛋、（鸡鱼猪牛羊肉片用油、豆瓣、酒腌制后，牙签串好） 素菜：猪鸡鸭血、米凉粉、粉条、豆腐干、豆腐皮、菇类、各种蔬菜。 三、油碟：香油、蒜泥、盐、味精 也可加点蚝油及醋怎样在家自己制作牛油火锅底料啊？
做牛油火锅底料首先必不可少的就是牛油，平常用的植物油，郫县豆瓣酱，干红辣椒，剁椒，葱姜蒜比可不少，准备一些小葱和大葱白。香料也要准备的齐全些，比如桂皮，丁香，砂仁，豆蔻，香叶，草果，山奈。
朋友说重庆地区人做火锅底料，也就放这些香料。准备一些青花椒，麻椒，豆豉，盐，材料就算齐全了。做火锅底料2斤牛油就可以了，加入锅中小火熬化，然后可以过滤一次，只留最清澈的油汁。我们准备了大约半斤的干红辣椒，先把它用清水清洗干净，然后放入水中煮上10分钟，煮好之后剁碎，剁的过程带上眼镜，有点辣眼睛。
再放入豆瓣酱，剁椒，豆豉，炒大约10分钟，把搅碎的香料，花椒，麻椒放入里边再炒10分钟，最后放入冰糖，让其完全融化，融化后放入味精，盐，就可以搅匀关火了，空气的香味都想让人陶醉！然后准备一个比较大的容器，等锅中的材料放凉，倒入里边，放入冰箱冷冻，美味的牛油火锅底料就做好了
