酸辣汤怎么做呢？
酸辣汤——大家一看名字就知道，酸酸辣辣的汤，它是一种汉族的特色小吃，以酸，辣，咸，鲜，香而出名。做法也是比较简单，而且味道好，夏天没有胃口来一道酸辣汤，开胃又健康。冬天天气冷了，来一道酸辣汤，辣辣的，喝完全身暖和。
主要食材：豆腐，西红柿，胡萝卜，木耳，香菇，金针菇，午餐肉，鸡蛋，香菜，淀粉
调料：醋，老抽，生抽，胡椒粉，盐，白糖，
——具体制作步骤——
第一步：处理食材
首先我们先将准备好的食材清洗干净，木耳提前泡发。然后将嫩豆腐切成丁；西红柿也切成小丁；金针菇去根，撕成小朵，从中间切一下，切成两段；香菇去根，切成片备用；午餐肉切成片，再切成条；胡萝卜也切成条，木耳切成丝备用，香菜切段；碗中打入两个鸡蛋，打散备用
第二步：调制料汁
准备一个干净的碗，在碗中放2勺醋，少量老抽，1勺生抽，多放点胡椒粉，一勺盐，半勺白糖，搅拌均匀备用。
第三步：炒西红柿
我们在锅中加入适量的油，油热之后放入切好的西红柿丁，炒出汤汁，然后加入3碗清水，
第四步：烹饪食材
我们先用大火烧开，然后放入切好的香菇，木耳，胡萝卜，午餐肉，大火烧开煮三分钟左右，再放入豆腐，金针菇，搅拌均匀，最后放入调好的料汁，再继续煮5分钟，加入水淀粉勾芡一下，煮开后倒入鸡蛋液，出锅前放入香菜，淋入香油。
什么咸汤好喝啊！怎么做啊？
生菜咸汤的做法
取适量生菜，择好，洗净，切成一段段的。生粉勾芡，备用。鸡蛋打散，备用。
锅内放适量水，水量根据家里人口的多少，烧开
水开后，用适量生粉勾芡，倒入锅内
再次烧开，把切好的生菜倒入锅内，同时把打好的鸡蛋糊倒入锅内。稍煮片刻，关火。再放入适量盐，少许香油。盛入碗里，开喝吧。滑滑的，好喝！
