不能。皮蛋是一种中式传统美食,形状小巧,营养丰富,但不能多吃的原因是它的含铅量较高。 皮蛋制作过程中,需要使用石灰和金属盆等物质,这些物质都有可能含有铅。 同时,皮蛋的存放也非常重要。 在存放过程中,皮蛋容易受到霉菌和细菌的侵害,这些细菌也有可能含有铅。 因此,建议适量食用皮蛋,不要大量食用,以避免铅的积累,对健康产生潜在的危害。
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