说到这个烧烤，大家都爱，我个人也是非常的喜欢吃烧烤。在炎炎夏日的晚上，在路边的烧烤摊上撸串那绝对算得上是一种享受。而要说到这烧烤用什么青菜比较好吃的话，我对此也是有几分见解的。
飘香的蒜蓉烤茄子吃烧烤，这少不了的就是蒜蓉烤茄子了。烧烤起来也是十分的简单。
准备原料：
茄子一个、蒜15g、盐、辣椒油适量。
做法：
1，蒜去皮清洗干净之后切成碎末待用。
2，茄子清洗干净之后去蒂对半切不要切断。
3，将蒜末和盐均匀的撒在茄子上面，再淋上适量的辣椒油。
4，最后，用锡纸将茄子包裹煮，放上烤架上烤5分钟至茄子熟烂即可。
美味烤青椒原材料：
青椒200g、盐、酱油、胡椒粉、辣椒粉、食用油各适量。
做法：
1，将青椒清洗干净擦干水份之后用竹签串起来。
2，青椒上烤炉，刷上一层食用油烤制，待青椒表面开始起泡的时候就可以刷上酱油、盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料，烤至入味即可。
经典的烤韭菜韭菜可谓是烧烤摊上的常客，基本也是人人必点的青菜。
准备材料：
韭菜200g、盐、味精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量。
制作流程：
1，韭菜清洗干净之后切成适宜的长段，沥干水份之后用竹签串好。
2，在韭菜表面均匀的刷上食用油后上烤架烤制，至差不多七成熟的时候就可以撒上胡椒粉和辣椒粉等调味料。再烤上一分钟即可。
人人爱的烤金针菇烤金针菇因为其口感和香味而备受许多人的喜爱，也是烧烤中不可或缺的青菜之一。
准备原料：
金针菇200g、盐、味精、香油、酱油各适量。
制作流程：
1，金针菇清洗干净之后控干水份，用盐腌制上一会之后装入锡纸盘中。
2，淋上适量的香油、酱油、盐、味精之后搅拌均匀，包裹好之后放上烤架烤至熟烂。
总结说起吃烧烤，除了各类肉串，就要属这些美味的青菜了。看似简单的青菜烤制出来那真的是别有一番风味的。上面也仅仅是列举了烧烤青菜的一小部分而已。大家要有什么度到的见解，欢迎一起讨论。
