什么人不能吃鹅肉，鹅肉什么人不能吃？
鹅肉属于发物，刚做完手术的人暂时不适合吃鹅肉。
鹅肉具有补阴益气、暖胃开津、止咳化痰、祛风湿、解铅毒等功效，特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良的老人。
鹅肉的补虚益气、滋阴润肺、暖胃生津功效十分适合老年人和糖尿病患者，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，食鹅肉，这样既可补充糖尿病患者的营养，又可控制病情发展，还可防治咳嗽痰多等症，对感冒、气管炎、肺气肿、哮喘等也有良效。
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广州烧鹅有脆皮、软皮两种，一般人都好吃脆皮的，而且还专吃那层金光闪闪的皮。但鹅皮脂肪含量太高，吃烧鹅最好以肉为主，一两片皮即可。
吃烧鹅时，配搭吃一些寒性的食物，比如苦瓜炖排骨，海带丝之类的，然后再喝一点凉茶或菊花茶，这样就不怕上火了；还有别忘了再加上一点木耳、芹菜、山楂茶之类的降脂食物。
参考资料来源：人民网-鹅肉汤，帮老人益气
人民网-网红鹅已被宰……挥泪科普鹅肉这么吃才健康
什么人不能吃鹅肉？
对于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切记勿使用鹅肉，因为其痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。所以说发物这一食物并不是人人都可以吃的，还有什么人不能吃鹅肉呢?高血压、高血脂这类的病人也应该忌食鹅肉。
在中医里，鹅肉其功效很多，但也有不好的一面，就是鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更为不能食用此物。相对的，在西医里面，对于这种从古传下的理念并不信奉，就无所谓可以不可以吃鹅肉了。
在知道了什么人不能吃鹅肉以后，您家里是否也有这类人群呢?对于身体虚弱、营养不足的人们来说，鹅肉是最佳营养食用营养品，对于不能吃鹅肉的人来说，也可以吃点其它营养物质来替代鹅肉的功效，俗话说得好:食疗养人、药疗伤人。
鹅肉什么病人不能吃呢？
解答：
如果出现过敏是不可以吃的。容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成严重过敏。如果患有痄腮，一定要切记勿使用鹅肉。高血压、高血脂这类的病人也应该忌食鹅肉，一定要注意避免刺激性大的各种饮食。
什么病不能吃鹅肉
1、患痄腮者。因为痄腮根源为热毒，当配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会导致病情加重造成不良的后果发生。
2、温热内蕴者。患皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者不能吃鹅肉。
3、动脉硬化者。过多摄入鹅肉会导致肠胃功能受损，肠胃虚弱者也不宜吃。
4、皮肤过敏者。如患有湿疹、荨麻疹、神经性皮炎等皮肤病，一旦食用鹅肉的话，会让过敏更加严重，异性蛋白成为过敏源，和吃花生过敏一样道理。
5、有伤口者。鹅肉属于发物，吃了鹅肉使伤口愈合慢。
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吃鹅肉注意事项
1、食物的搭配和自己的身体情况有直接的关系，吃对了有益健康，反之则导致疾病加重或不良反应，那么吃鹅肉要注意以下禁忌。
2、鹅肉不宜和生冷食物一起吃。鹅肉属于高蛋白食物，和生冷食物，如冰淇淋、冷饮等各种冰镇食物一起食用容易引起腹泻、腹痛。
3、鹅肉不宜和寒性食物一起吃。鹅肉和寒性食物，如绿豆、黄瓜、苦瓜等，食用后可引起脾胃虚寒，降低胃肠消化功能，容易引起消化不良。
4、鹅肉不能和高蛋白食物一起吃。鹅肉自身属于高蛋白食物，若在吃鹅肉后再食用高蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、坚果和豆类及其制品等，对消化系统负荷加大，引起消化不良，出现腹胀、呕吐、反酸、打嗝、烧心和便秘等症状。
参考资料来源：人民网—鹅肉是秋冬养阴佳肴 但是这五类人不宜食用
