用料
猪肉 250克
甜椒 0.5个
白砂糖 3勺
米醋 3勺
生抽 2+0.5勺
老抽 0.5勺
料酒 0.5勺
盐 1茶勺
玉米淀粉 1勺
做法步骤
步骤 1
猪肉切丝,加入生抽(0.5勺),玉米淀粉,料酒腌制抓匀。甜椒切丝。
步骤 2
白砂糖,米醋,生抽,老抽,盐搅拌均匀,调好糖醋汁。
步骤 3
热锅凉油,翻炒肉丝
步骤 4
肉丝断生后加入调料翻炒
步骤 5
加入糖醋汁翻炒,收汁
步骤 6
装盘即可
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