发好的海参加鸡肉加姜片隔水炖一个小时，海参的胶原蛋白，满满的溢出在鸡汤里，这种海参炖盅最好吃，
买回来的干海参加工有点麻烦，
第一，纯净水浸泡干海参三天，每天换1～2次水
第二，三天后放在锅里煮半个小时，然后冷却，
第三，将冷却后的海参放在冰箱继续浸泡三天，每天换一次水
要去掉牙泥，洗干净，煮软，然后用纯净水泡发，冷藏三到四天，中间换一次水，海参体积要大几倍，冷冻备用，用的时候海参加姜就是去腥味
海参如何炖?
最佳答案发好的海参加鸡肉加姜片隔水炖一个小时，海参的胶原蛋白，满满的溢出在鸡汤里，这种海参炖盅最好吃，买回来的干海参加工有点麻烦，第一，纯净水浸泡干海参三天，每天换1～2次水第二，三天后放
