牛肉馅变得松软饱满多汁,口感滑嫩,这就需要我们提前准备好辣椒水,在牛肉馅中注入辣椒水,不仅可以去除牛肉的腥味,还可以提升馅料的风味和口感,更重要的是可以让肉馅变成球状,口感更好。如何让牛肉馅更香,需要我们提前准备另一种调料,葱油。这种葱油有很多用途,不仅可以拌馅,还可以拌菜,炒菜时倒油,加热食物加热等等。
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