蒜苔炒肉怎么做好吃？
解答：
蒜苔洗干净，切段，瘦肉切条或片，锅里倒入油，烧热，下入肉片，倒入姜粉、八角粉、生抽翻炒，肉熟下入蒜苔，加入盐，一盘翠绿肉香的蒜苔炒肉就成了。
蒜苔炒肉丝怎么做好吃
先把蒜苔切段用盐淹着，且肉丝炒了拿出，加油再炒淹着的蒜苔，差不多快熟了加肉丝即可
蒜苔炒肉怎么做
蒜苔炒肉这样炒好吃又简单：
主料：蒜苔350克、猪肉（后臀尖）100克、红圆椒一个。
辅料：盐1茶匙、生抽15克、豆瓣酱15克、生姜20克、花生油20克、生粉2茶匙。
步骤：
1、将蒜苔折成小段，并清洗干净，猪肉肥瘦分开，瘦肉切丝用生粉和配方里一半的生抽拌匀备用，肥肉切片，红圆椒切丝，姜切末。
2、起锅烧热不放油直接放入肥肉用文火把油煸出来。
3、再放入一半的姜末爆一下，然后倒入瘦肉丝炒至变色就马上盛出备用。
4、另起锅放油和剩下的所有姜末爆一下，再倒入豆瓣酱炒一下。
5、然后倒入蒜苔炒一下，沿锅边淋20克水继续炒。
6、炒至断生后放入红圆椒稍炒一下后就倒入肉丝继续炒。
7、再一次沿锅边淋入20克水，依次加入盐，加入剩下的所有生抽炒匀。
8、出锅装盘。一盘适合下饭的蒜苔炒肉就做好了！
9、成品如下。
蒜苔炒肉怎么做好吃？
原料：蒜苔200g，去皮瘦猪肉200g，植物油40g，香油12g，酱油35g，料酒10g,水淀粉20g，葱末少许。
做法：将肉切成丝，蒜苔择洗净，切成寸段，入开水里烫一下，淋干水份捞出备用。
油入炒锅内，上火烧热后放肉丝煸炒变色，下入葱末，蒜苔搅炒均匀。
烹入料酒，酱油，少许盐，加入高汤少许（如果没有高汤，要加入开水，一定是开水喔！凉水会破坏菜的味道）开锅后勾芡，淋入香油。
蒜苔炒肉丝怎么做才好吃
蒜苔肉丝做法如下：
用料：猪肉200g、蒜苔250g、姜1块、料酒1勺、生抽1勺、干红辣椒6个、盐少许、淀粉1小勺、豆瓣酱半勺、花椒少许、白糖或味道少许、食用油30g。
步骤：
1、将蒜苔捏头去尾洗干净，切段。肉选用前腿肉的梅花肉部位，切3厘米厚的片再改刀切条。干辣椒剪丝，生姜切丝。
2、肉条中加生抽，豆瓣酱，料酒，淀粉抓匀腌制一会儿。
3、蒜苔中撒点盐拌匀，这种比较嫩，吃起来微甜，盐少许就行。
4、起油锅，倒入适量的油烧热，放入姜，花椒爆香。
5、放入肉丝滑散，炒至变白。
6、放入蒜苔翻炒断生。
7、放入干辣椒丝一起翻炒均匀。
8、最后调入少许白糖提鲜或是味精，关火。
9、装盘即可享用了。
蒜苔炒肉怎么做
蒜苔炒肉丝的制作材料：主料：蒜苔200克,猪肉(瘦)200克调料：植物油20克,香油3克,酱油35克,料酒10克,甜面酱5克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克蒜苔炒肉丝的特色：肉香，蒜苔碧绿，鲜嫩。教您蒜苔炒肉丝怎么做，如何做蒜苔炒肉丝才好吃1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉；2. 葱去皮洗净，切成末，备用；3. 将瘦猪肉切成6厘米长的丝；4. 蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分；5. 将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀；6. 烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。小帖士-健康提示：蒜苔是家庭常吃之蔬菜，含有多种维生素和一些矿物质，含维生素C较为丰富，还含有纤维素，有利于增加肠蠕动，和猪肉同炒，不仅使营养更加全面，而且有利于蒜苔中矿物质的吸收。
