干虾皮怎么做好吃？
用料 葱适量（这个只能自己把握，可多可少）干虾皮适量（根据喜好来就行）糖少许生姜切片备用步骤 1第一步，当然是把材料找齐步骤 2第二步，把葱、姜洗净，用刀或剪刀弄段、切片备用。步骤 3第三步，起油锅，爆葱姜。虾皮吃油，不想胖的少放油。步骤 4第四步，把火调小，加入虾皮继续炒步骤 5第五步，加入砂糖或冰糖。想再香一点的可撒芝麻，或使用芝麻油。步骤 6虾皮这东西本来就可以直接吃，所以没所谓炒多久。感觉锅内的油烧的差不多了就能出锅了。这个配白粥最赞了。步骤 7左边是我自己做的虾皮，右边的是买来的濑户香松。这个卖相看着有几分相像哦。味道嘛，当然赞啦。再说个，煮白粥时可以放点糯米，这样更粘稠哦
干虾皮怎么做好吃
干虾皮的吃法挺多，但吃干虾皮之前一定要将虾皮过水冲洗一下，捞出沥干后再用，
1，可以做小菜，我们家乡传统吃法是将蒜制成蒜蓉，和虾皮拌在一起，放醋，香油，做成佐餐小菜，味道很不错，
2，可以炒菜用，比如用来炒甘蓝菜，爆锅时放入蒜片，姜片和葱段，放入虾皮翻炒，待虾皮透明后加入甘蓝菜，倒入少量生抽翻炒，出锅前淋上几滴醋，加盐就行了，
3，可以做汤，比如虾皮丝瓜汤，将丝皮削皮切片，锅放放油，葱姜丝，虾皮翻炒，之后放丝瓜片，等丝瓜变软后加适量水，如果想喝蛋花汤，还可以打个鸡蛋，出锅前淋入盐和香油即可，
干的小虾皮怎么做好吃？
解答：
材料虾皮一两鸡蛋两个葱花少许做法1、将虾皮用开水泡洗 （一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。3、加入少许水，打匀之后放入葱花。4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。
晒干小虾米怎么做好吃
晒干小河虾的做法我们家一般都是用来爆炒的，如果你觉得单干炒不好看，或者是觉得味道太单调，可以跟一些配菜混合在一起，比如说：韭菜、青椒、芹菜等等。上次我用这个小河虾做了道椒盐的，味道也非常够，很下饭，配酒喝也非常适合！
食材
小河虾
椒盐粉
青椒
小米椒
盐
酱油
耗油
姜蒜
第一步
把晒干后的小河虾（不晒干也可以）放热油中酥炸成形，时间火候要把握好，太干的话容易柴柴的就不好吃了。炸到金黄之后，捞起备用。
第二步
把姜蒜，青椒，小米椒全部切好，热油先把姜蒜爆炒出香气，再倒入切好的青椒，小米椒一起翻炒。关小火，把炸好的小河虾倒入，再放入酱油，耗油，椒盐等调味料，翻炒均匀即可。如果你觉得太干，可以适当的加些水，这样更入味。最后再放点香菜，一道可口美味的椒盐小河虾就搞定啦！
钟靓靓的一家vlog
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淡水干虾皮，用青红椒炒，鲜美无比
首先洗干净的青椒和虾皮，锅内放入适量的油放入虾皮，虾皮炒到金黄放入青椒，青椒放入后翻炒到软放入适量的盐，放盐后翻炒均匀即可出锅。
尝一口真是鲜美无比。你学会了吗？
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虾皮洗净沥干水分2.葱切末，姜蒜切片3.油热后放入葱姜蒜爆香4.再放入虾皮翻炒5.放一小勺花椒粉翻炒6.再放入料酒去腥7.放入白糖翻炒8.继续翻炒至虾皮水分收干为止
