包包子猪肉不需要去皮的。
加了肉皮的肉馅吃上去肉嫩多汁十分美味,所以在制作肉馅的时候千万不能浪费肉皮,一定要把肉皮加在馅料里面。买回来的肉先把肉皮和肉切开,然后将肉剁成肉馅之后放在一旁,把肉皮洗净之后先用水煮一煮,如果家里有高压锅的话,最好是放到高压锅上去蒸烂。使用绞肉机把它搅成泥,然后拌在肉馅里面,这样蒸出来的肉会有非常美味的汤汁,特别的好吃。所以大家在制作肉馅的时候肉皮可千万不要浪费。
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