人参乌鸡汤怎么炖
人参炖乌鸡
2008-06-09
菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱滋阴食谱跌打骨折食谱工艺：隔水炖人参炖乌鸡的制作材料：主料：乌骨鸡1000克,人参15克辅料：天门冬20克,鹌鹑蛋200克调料：白酒10克人参炖乌鸡的做法：1.将鸡洗净，然后将
工艺：炖
口味：咸鲜味
烹饪步骤：
0.菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 跌打骨折食谱
工艺：隔水炖
人参炖乌鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡1000克,人参15克
辅料：天门冬20克,鹌鹑蛋200克
调料：白酒10克
人参炖乌鸡的做法：
1. 将鸡洗净，然后将鸡头及脚全纳入鸡体内，将鸡体放在大碗内
2. 在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬，加入适量清水
3. 隔水武火炖上两小时，然后加入适量酒，再放入已熟的去壳鹌鹑蛋，再炖半小时至四十分钟左右，便可以饮汤食肉了
健康提示
此汤具有滋补强壮的作用
食物相克
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英
人参乌鸡汤怎么炖
乌鸡本身就是一种药材，所以在制作的时候，一定不要添加太多的调料和配料，以免破坏乌鸡本身的营养
乌鸡炖人参有什么营养价值
人参应用：
1．元气虚脱证。
2．肺脾心肾气虚证。
3．热病气虚津伤口渴及消渴证。
加上乌鸡对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳
