干豆腐炒尖椒的做法，干豆腐炒尖椒怎么做好吃
干豆腐炒尖椒
食材明细
干豆腐适量
青椒适量
瘦肉适量
葱适量
干红辣椒适量
蒜适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
水淀粉适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
尖椒炒干豆腐的做法步骤
1
干豆腐切成条。
2
青椒切成小块。
3
猪瘦肉切成细丝,用生抽腌制。
4
葱,干红辣椒切丝,蒜切片。
5
油锅烧热,入蒜片，葱丝,干红辣椒爆香。
6
下肉丝炒至变色熟透。
7
下入干豆腐翻炒。
8
下入青椒炒断生,调入适量生抽,蚝油,撒入适量盐,鸡精,加入水淀粉翻炒均匀即可
尖椒炒干豆腐的家常做法
工具/材料
干豆腐 500克 ，猪肉 100克 ，青尖椒 1个 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，淀粉，白糖，料酒，芝麻油，油。
干豆腐用水冲洗一下，切成1公分左右宽的丝，装盘备用。
猪肉用水清洗一下，控干水分，切成丝，装盘备用。
青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成片（青尖椒片的形状没有什么要求，根据个人喜好）。切好葱，姜，蒜，备用。
碗里放入一匙儿淀粉（根据干豆腐的量掌握），兑水，勾成芡汁，备用。
把干豆腐用开水焯一下，入锅30秒捞出，沥干水分，备用。
锅内放入油加热，油热后放入花椒爆香，然后放入肉丝略翻炒一下，再放入葱，姜，蒜，翻炒。
放入焯好的干豆腐，放入料酒，白糖，盐，翻炒半分钟。然后填入一勺水（如果有老汤最好），转中火，略烧一会。
少量汤汁时，放入青尖椒，颠勺翻两下个，放入勾兑好的芡汁。
芡汁粘稠后，放入味精，关火。滴少许芝麻油，出勺。
尖椒炒干豆腐怎么炒法
材料尖椒，干豆腐，胡萝卜，五香粉，精盐，油，味精
做法1、将尖椒去蒂去籽，清洗干净，切成小片装入盘中待用。
2、将干豆腐清洗干净，切成菱形片，装入盘中待用。
3、胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
5、倒入干豆腐片翻炒均匀，加入少许清水，稍微炖一会儿。
6、加入精盐、五香粉翻炒均匀。
7、倒入尖椒片翻炒均匀。
8、最后加入味精调味，出锅，装入盘中即可。
怎么做好吃，土豆干豆腐炒尖椒的家常做法
主料
土豆
300克
干豆腐
150克
尖椒
100克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
步骤
1.干豆腐切片。
2.土豆去皮洗净，切片。
3.尖椒切段。
4.锅中倒入油，烧至七成热，放入土豆片煸炒两分钟。
5.放入干豆腐，一起煸炒几分钟。
6.加入适量清水。
7.放入尖椒，加入少许盐、酱油、五香粉调味。
8.炖至完全全熟透，出锅即成，
干豆腐炒辣椒怎么炒
尖椒炒干豆腐
食材：尖椒3个、干豆腐2张、油适量、盐适量、料酒1勺、葱姜蒜末各5克、水淀粉适量、白糖2克
制作方法：
1.尖椒去掉籽，然后切成滚刀块，干豆腐先切成条，再斜着切成菱形片，同时葱姜蒜切成末备用
2.锅中加适量清水，大火烧开，把干豆腐放进去，焯烫一下，不要焯时间太长，一分钟就差不多了
3.干豆腐焯的差不多了，直接把尖椒也放进去，一起焯一下，就一起捞出来，控出多余水分
4.热锅热油，加葱姜蒜末焯出香味，加入料酒，再加入50克左右的清水，加盐、白糖大火烧开
5.加水淀粉勾芡，炒匀，加入焯过水的干豆腐和尖椒，大火翻炒均匀即可
尖椒炒干豆腐怎么做？
东北名菜尖椒干豆腐楼上的，看好了尖干豆腐椒是我们东北的名菜。说不完整就别瞎发！主料:干豆腐适量（据说南方的千张不行，不禁炖）配料:尖椒(越辣越好)适量,葱(葱花).姜一点(切姜丝),猪肉一小块1.干豆腐切菱形块,肉切小薄片(一点就够),葱花、姜丝,尖椒斜刀切菱形块2.倒油适量,8成热时放入肉、葱花、姜丝一起炒,肉变色时放少许料酒和酱油,再倒入尖椒翻炒,辣味出来后放入切好的干豆腐,翻炒几下后放入适量盐和味精调味,再放入1碗半的鸡汤(水也行,我这是正好有,碗就是普通的饭碗,途中装肉的的那个),搅拌均匀炖一小下,因为干豆腐比较干，炖一下好入味,汤收的差不多后勾一点浓芡翻一下就可以出锅了
