红薯和番薯怎么区分
1、红薯和番薯的区分方法是番薯的形状很像疙里疙瘩的大陀螺，上下为苗梗与主根，皮的颜色为淡黄色；而红薯的外表粗糙，个头粗圆，红薯为常见的多年生双子叶植物。
2、番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。
地瓜和红薯的区别是什么
1、外观区分。地瓜看起来像一个大陀螺，上下都有根部，皮的颜色和土豆一样都是淡黄色，看起来没有土豆光滑，有深深的凹痕。有一股淡淡的中药味。红薯有大个的也有小个的，它皮的颜色是深色，偏红偏紫的，红薯属于旋花科，地瓜属于豆科藤本植物。它俩从属性上就是不同的，红薯比较圆滑。2、食用方式。地瓜适合生吃或者凉拌，可以与其他食材搭配，地瓜食用起来清脆爽口，略带甘甜。红薯则适合蒸煮烤炖，不适宜生吃。有时是冬天里的烤红薯，香甜可口，那感觉真的让人回味无穷。3、做菜区分。将地瓜和红薯削皮，切成块，然后用水焯熟，一定要注意地瓜要保留原有的多汁清脆感，不用太熟。相反红薯不适合生吃，要焯的时间长一点，最后装盘。用少于白糖、白醋、植物油调制一点糖醋汁，浇在盘子上。也可以挤一点番茄酱使颜色更鲜艳。地瓜吃起来干脆清爽，红薯吃起来给人一种又软又甜的感觉。红番薯和红薯有什么区别
番薯和红薯没有区别，番薯又叫做红薯、地瓜、白薯、红苕以及甘薯，因此两者都属于薯类的块状茎，通常呈现圆形、椭圆形或纺锤形，养殖番薯时，要将其栽种到土层深厚、疏松肥沃且排水性好的土壤中。
番薯喜欢疏松、肥沃且土层深厚的土壤，养殖前要先将田地深翻一遍，去除其中的杂草和虫体，再向田地中添加腐熟的粪肥和细沙，提高土壤中的含肥量和排水性，从而为番薯提供一个安全舒适的生长环境。
白薯和红薯的区别是什么？
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。市场上常见的甘薯有白薯、红薯和现在很流行的紫薯。
总体来说，甘薯类食物淀粉含量丰富，而淀粉的类型不同对健康影响很大。在整个薯类食物的淀粉中，马铃薯淀粉中的直链淀粉含量高，甘薯类(红薯、紫薯)直链淀粉居中，木薯淀粉中的直链淀粉含量最低。
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
除此之外，红薯还含有均衡的营养成分。同时，由于红薯所含的纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
在生活中，有些人是不认识白薯的，有的人是把白薯和红薯混为一谈的，其实真正的是她们有区别的，关系就类似于亲戚那样，存在的都是大同小异的差别。下边了解他们的区别，在日常搭配菜品时是有一定帮助。
红薯又叫甘薯、地瓜等，它外皮有白的、黄的、粉的、红的、紫的;瓤一般也有白的、黄的、紫的，但并不是对应的，红皮可能是白瓤，也可能是黄瓤，断口有白色乳状液体(淀粉)，可以生吃可以熟吃。
地瓜和红薯的区别是什么？
地瓜和红薯同为人们餐桌上常见的食物，究竟有啥本质区别？北方人叫红薯也叫地瓜或者山芋，而南方的地瓜是凉薯。从外形上来说，红薯外皮多数为红色，地瓜外皮是浅黄色的，像个大陀螺。红薯品种多，削皮后有黄色、白色、红色3种颜色的果肉，而地瓜就只有白色的果肉。地瓜在云贵川，广东，广西，湖南和福建等地比较常见，南方人把地瓜当水果吃，北方人吃过地瓜的并不多。
地瓜是一种碱性食物，既是水果，又是蔬菜。外形扁圆有凹槽的凉薯，看起来有点像陀螺。地瓜口感清甜多汁，脆嫩爽口，吃点地瓜，清凉去火还润燥。地瓜里含有大量的维生素C，对美白有一定的好处。地瓜里还有丰富饿粗纤维，可以促进肠胃蠕动，分解人体里多余的脂肪，是很好的瘦身果蔬。此外它不含脂肪，完全不担心吃了会长胖。
第一步：地瓜简单清洗干净，撕掉黄色的外皮，有坑坑洼洼的地方用小刀挖干净。剥皮的地瓜看起来又有点像雪梨。
第二步：地瓜用瓜刨工具刨成细丝，刀工好的可以用菜刀先切薄片再改刀切成丝。孩子说看起来像萝卜丝，比起有些辛辣的萝卜，清甜的地瓜可要好吃多了。
第三步：如果不着急吃的话，可以先放冰箱里冷藏半个小时，拿出来在地瓜丝上淋上适量的蜂蜜，撒上干桂花，就是一道清甜的开胃小菜。
番薯和红薯的区别
番薯和红薯没有区别，是一种植物。
番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。
一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
生活习性
番薯耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60-70%，适宜的水分条件可以满足不同生长期的需求。芽期、苗期、茎叶期、分枝结薯期等阶段土壤持水量宜在60-80%，持水量过低会造成根系生长迟缓，造成弱苗、矮苗、病苗的出现。
根块期土壤持水量宜在60-70%，可有效促进根块形成、膨大。此期水分不宜过大，如遇雨天要加强管理，注意减少田间积水现象，提高排水能力。
