吃胡萝卜为什么会胖？
胡萝卜不会让我们长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖。胡萝卜属于新鲜的蔬菜，含有丰富的维生含陆素，特别是β胡贺宏萝卜素，有益于营养，有益于健康，膳食纤维也非常丰富，能量密度并不高，是属于健康的食品，适量吃不会让我们热量超标，不会带来肥胖。
有些食物吃了以后，同样不容易让人长胖，像主食当中的全谷类食物、奶制品、新鲜的水果，除了胡萝卜以外的各种新鲜的蔬菜，都属于健康食品，适量吃不会让人长胖。胡萝卜要适量，如果过量吃会造成高胡萝卜素血症。我们要注意有些食物吃多了以后容易让人发胖，像含糖食物当中的甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包，还有高油的食物，比如全脂奶禅老册、所有坚果、超市包装的小食品、油炸、油煎的食物，还有高脂的肉类、内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤以及外卖。因为这些食物都属于能量密度高的食物，带来更多的热量，造成我们体内热量堆积，容易让人长胖。
生吃胡萝卜会胖么
生吃胡萝卜是有一定减肥效果的，不会胖。不过，最好是把胡萝卜煮熟后再吃，因为生吃和熟吃的减肥效果是差不多的。
一道胡萝卜吃法
花蛤肉胡萝卜小馄饨
食材准备：
200~300克花蛤肉
胡萝卜半根
1个鸡蛋
5毫升酱油
小馄饨皮适量
做法步骤：
1 花蛤肉切碎备用。
2 胡萝卜去皮，切成圆形薄片。
3 将胡萝卜泥、搅散的鸡蛋、酱油倒入有花蛤肉的碗内，拌匀。
4 将馅料包成小馄饨。
5 煮熟出锅装碗即可。
胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，降糖降脂，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。
胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克，维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦。
吃胡萝卜会发胖么
1、就热量来说，由于胡萝是蔬菜类，所以热量较低，是减肥又健康的最佳选择。所以吃胡萝卜，吃后不会发胖。
2、就主要的含量来说，胡萝卜主要含量是水，粗纤维，胡萝卜素，各种维生素，脂肪，胆固醇，多糖有关的东西都没有。所以吃胡萝卜，吃后不会发胖。
