做法
1、猪肉切片后用姜、蒜和少许盐腌制一会，这样做的目的是去腥使肉更入味，木耳提前泡发好，并用水焯一下，毛豆煮好后剥出豆粒；
2、热锅放油，将肉片入锅
3、翻炒至肉变色出香味
4、将黑木耳放入锅中翻炒几下
5、将毛豆粒放入
6、翻炒几下后放入适量蚝油
7、炒匀即可出锅
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