鸡蛋与糖精水搭在一起吃，会不会中毒，与鸡蛋无关，关键看喂养糖精的量，如果糖精的食用量很大，即使没有鸡蛋，也一样会导致中毒。
糖精是一种甜味剂，属于食品添加剂的范畴。糖精与糖的不同在于不含有热量，甜度却是蔗糖的300-500倍，在食品、香烟、化妆品工业中是常用的食品添加剂，不过有严格的限量标准。在安全限量范围内食用糖精是没问题的，但过量食用糖精时具有毒性，可导致中毒，会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕、口渴、抽搐等症状，严重中毒可导致死亡。国际癌症机构已把糖精列为三类致癌物。
鉴于糖精的毒性，建议尽量减少糖精的摄入量，尤其是宝宝，过量摄入糖精还会对肝脏、肾脏造成损害。因此，国家标准规定不允许在婴幼儿食品中添加糖精。
