下鱼鱼面是一道非常美味的家常菜，下面是具体的做法：所需食材：
- 鲜鱼片 适量
- 面条 适量
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
- 青菜 适量
步骤：
1. 面条用清水洗净，放入开水中煮熟，捞出放入碗中。
2. 鱼片用盐、料酒、生抽、鸡精腌制一会儿。
3. 锅中放油，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
4. 放入腌制好的鱼片煸炒，加入适量的水煮开。
5. 放入盐、糖、鸡精调味，煮至鱼熟透。
6. 倒入煮好的面条，加入青菜丝，煮至面条热透即可。
这样做出来的下鱼鱼面，鱼肉鲜嫩，汤汁清香，口感丰富，非常适合作为一道美味的家常菜。
