本期导读：海参花可以做鸡蛋糕么？
海参花是4年参龄的卵和肠经过干制而成的。海参花具有丰富的营养。可以是女人皮肤更细嫩。能让男人更强壮。海参花是很好的营养品。
海参花有抗衰老、防治前列腺炎、糖尿病、肿瘤、高血压、缺铁性贫血、再生障碍性贫血、胃病和十二指肠溃疡等功效。海参花含有大量的对人体有特殊功效的酸性粘多糖、脂质、内脏色素(β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、玉米黄素、角黄素等)，以及比海参体壁含量更高的钒、核酸、精氨酸等活性物质，还含有海参皂甙、硒、硒、铁钙等成分，海参花的营养丰富。具有海黄金的美誉
海参花可以做鸡蛋糕吗？海参花和鸡蛋不反向可以一起吃。海参花做鸡蛋糕理论和实际都是可以的。但做鸡蛋糕是要提前加工处理好海参花。否则浪费食材
那海参花要怎么初加工呢？海参花要用清水洗净。在用温水浸泡2-3小时换水浸泡。放入柠檬片，姜片蒙上保鲜膜上锅蒸45分钟取出。一定要蒸透。防止放鸡蛋羹里咬不动（冻的海参花越过此步）
海参花蒸鸡蛋糕的做法（一）——正式制作——
鸡蛋5个打散，加入1.5倍的水（建议把蒸海参花的水用来蒸鸡蛋糕）放少许盐，，食用油。搅拌均匀。去掉表面的浮沫。上屉旺火蒸2分钟转小火蒸6分钟。待鸡蛋羹凝固了。在放入泡发好的海参花。在蒸8分钟。即可淋豉油。啥香葱。在淋入热油激发出香气即可走菜海参花鸡蛋糕的做法（二）第二种做法鸡蛋做法不便就是直接蒸熟。发好的海参花。入锅用海鲜酱油炒香。在浇到蒸好的鸡蛋羹上。味道会更好
要点回顾海参花要充分的发透。洗净。去腥。防止咬不动。牙碜，所以一定要理解初加工的步骤海参花做成浇头的方法可以按自己的喜好调整味道。也可以做成类似豆腐脑的浇头最后说一句海参花要每年开春的时候，参龄4年以上的海参100斤才出2量。而且不是所有的海参都有海参花。所以海参花才有海黄金之称。海参花的做法很多。以煲汤的营养最好……
