山药烧海参是一道营养丰富的家常菜，下面是制作步骤：
所需材料：
- 海参：100克
- 山药：200克
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤：
1. 海参提前泡发，去掉杂质，切成小段备用。
2. 山药去皮，切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入海参煸炒，加入料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入山药翻炒均匀，加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
山药烧海参做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合全家人食用。
