土豆冰箱冻黑了还能吃吗
你好，最好不要吃了。土豆中有一种花青素物质遇到空气中的氧气后，会变黑，这种现象只是在表皮上发生，并不影响土豆的品质，在削去变黑的表皮后仍然能食用，如果削皮的土豆，可以放在清水中，使表皮不变黑。
冷冻过的生土豆还能吃吗
如果发软 没流黑水 还可以勉强吃，但口感不好，也没营养价值。
如果发黑了的话，就不能吃了，这就跟发芽了的土豆是一样的，都是有毒的。
拓展资料:
1、从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。
2、土豆蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
3、土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低。
4、土豆还是一个矿物质宝库，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，500克土豆的营养价值大约相当于1750克的苹果。
5、土豆钾含量很高，能够排除体内多余的钠，有助于降低血压。
土豆冻了还能吃吗
正常情况下，土豆冻了是还可以吃的。
土豆冻了需要放置常温下解冻一段时间，等冰完全化了以后就可以食用。由于冻过的土豆解冻时，可能会有很多的水分，所以建议烹饪时把水分挤出来，这样不会影响土豆的口感和营养。
土豆含有的营养成分如下：
1、碳水化合物：即糖分，从营养学的角度讲，土豆当中含有的碳水化合物，能够产生4kcal/g的热量，因此适当吃土豆，为机体供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有积极的作用。土豆当中含有的碳水化合物，还能够为机体肌肉的合成提供丰富的原料，因此对于经常体力劳动或体育锻炼的人，适当吃土豆，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减综合征方面有积极的作用。
2、钾元素：能够抵消因为钠元素超标导致钠水潴留引起的血压增高，因此对于高血压的患者，如果适当吃土豆，补充适量的钾元素，在辅助降低高血压方面有积极的作用。
土豆冻了还能吃吗
最好不要吃，冻了的土豆，如果发软 没流黑水 还可以勉强吃，但口感不好，也没营养价值。如果发黑了的话，就不能吃了，这就跟发芽了的土豆是一样的，都是有毒的。
土豆的保存需要放在通风、低温、干燥的地方，可以土豆放在竹筐里，然后将竹筐放在背阴的低温处保存，注意通风，这样的土豆能保存很久。
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最bai易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
扩展资料：
要特别注意解冻食物。在解冻食物的过程中，随着温度的升高，暴露在常温下的食物中的微生物的肥力增加，微生物释放的酶的活性增加。
如果肉反复冷冻，会加速变质。反复冻融会导致冰晶生长，蛋白质、一些维生素和矿物质的流失会影响食物的口感和香气，营养含量也会降低。
参考资料：
土豆冷冻变黑后还能吃吗
土豆冷冻变黑后，尽量不要吃的为好。因为这样的土豆营养物质会有流失，而且味道口感吃着也不是特别好，当然也有可能滋生细菌，对肠胃造成刺激，容易出现腹痛腹胀拉肚子的情况，所以建议不要以身冒险。土豆冻了还能吃吗发黑
土豆发黑不是冻得 而是土豆中的淀粉发生了氧化 土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑，但是仍然可以食用 切开后以备食用的土豆，可放入清水中浸泡，待用时再取出。
土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象,不会造成危害。人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉过多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使营养流失。皮色发青或发芽的土豆是不能吃的.
