食材清单
米饭 一碗，鸡蛋 2个，香葱 一根，红萝卜 20克，火腿 20克，玉米粒 20克，豆角 20克，盐 适量，猪油 适量
烹饪步骤
1.准备好需要的材料：红萝卜、火腿、豆角切丁。
?2.在碗内打一个鲜鸡蛋，然后将其打散。
?3.将煮好冷却的米饭倒进去拌均匀，让米饭慢慢吸收蛋液。
?4.在锅里放入些许猪油，倒入全部的配菜，大火炒干水分。
?5.接着往锅内打一个鲜鸡蛋，加入少许盐。
?6.用中火将鸡蛋炒散，和配菜全部混合。
?7.倒入泡好的米饭，浸泡蛋液的米饭比较黏稠，一定要用不粘锅炒。
?8.一直用中火炒，慢慢的会越炒越干。
?9.炒到米饭成颗粒透明状，颜色变成金黄色，最后关火撒上香葱，翻拌均匀即可出锅。
