淡水小龙虾是一种非常受欢迎的美食，以下是一些制作最好吃淡水小龙虾的方法：
1. 先将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳上的泥沙。
2. 然后用清水煮熟，时间不宜过长，一般5-8分钟即可。
3. 把煮好的小龙虾捞出来，沥干水分备用。
4. 接下来准备调料，可以根据个人口味加入葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒等调味料。
5. 在锅中热油，加入葱姜蒜爆香，然后加入调味料煸炒均匀。
6. 最后把煮好的小龙虾放入锅中翻炒几下即可。
另外，如果你喜欢更加口感丰富的小龙虾，也可以尝试一下以下的做法：
1. 将小龙虾先用盐水泡制一段时间，让其吐出内脏和杂质。
2. 然后用沸水煮熟，捞出后沥干水分备用。
3. 准备调料，可以加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、酱油等。
4. 在锅中热油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，然后加入花椒和调味料煸炒均匀。
5. 最后把煮好的小龙虾放入锅中翻炒几下即可。这种做法可以让小龙虾更加香辣可口。
