1、请尽量靠近水。如果非要喝酒，最好把水杯放在近处。水能稀释酒精，给人饱腹感。酒后第二天嗓子干疼是因为体内酒精分解消耗了水分。如果喝酒中途常喝水，肚子饱得快，这样就能少喝酒和吃菜，不容易醉酒。
2、多吃梨。梨中含有可促进肝脏活动、分解体内酒精的成分，喝酒时多吃梨可帮助解酒，但并不是每时每刻都有梨吃的，实用性不是很强。
3、吃富含蛋白质的食物。蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜。可选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。多吃这些食物可延长醉酒的不适感。
4、喝酒吃黄瓜。黄瓜利尿效果明显，其香气又能使酒味变得柔和，且多数时候黄瓜都会摆在酒桌上，所以这是一种防止醉酒的好方法。而且多吃黄瓜，还能增加水分的摄取，从而增加小便，不仅是解酒，对膀胱和肾脏健康也有帮助。
5、不空腹喝酒。千万不能空腹喝酒，这样不仅会很快喝醉，而且会刺激胃粘膜。吃东西后喝酒，虽然有一部分会被血液直接吸收，但是体内会有相应的食物用来分解酒精，而胃里的蛋白质，脂肪和碳水化合物会减缓血液吸收酒精的速度。
6、酒前服用解酒饮品。这是最有效的解酒方式，针对性是最强的，常用的解酒饮品有仰甘复合菌酵液，之所以它的解酒效果明显，是因为它添加有葛根这种常用的解酒成分，葛根解酒的效果是不容置疑的，葛根中含有皂角苷和异黄酮类物质，这些物质能加速酒精的氧化分解，同时还具有收缩和保护胃肠道黏膜的作用，能有效减缓身体对酒精的吸收，阻碍酒精快速进入血液循环系统。而且仰甘复合菌酵液是经过多种有益菌发酵制成的，有调理肠胃的作用，可加强吸收效果。
7、喝酒过程中多吃青菜。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。
8、按理想速度饮酒。理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为18%的250毫升酒，用250毫升×0.18=45毫升，那么酒精的量就是45毫升。
如果一个人花4.5个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。
9、多吃芹菜。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，B族维生素，能够分解酒精含量，减轻酒精对我们肝脏的伤害。
10、喝豆芽汤。豆芽中富含的天冬酰胺能使酒精第一次分解后生成的毒性物质乙醛排除体外。如果在豆芽汤中放葱，还能发挥维他命C的效果。
