1.
准备食材
准备高度白酒、盐、鲜鸭蛋,先将鸭蛋放进白酒里滚一圈,拿出来放在盐碗里。
2.
包裹鸭蛋
在盐碗里滚一圈,需要让鸭蛋均匀的裹上一层盐,用保鲜膜将鸭蛋包裹起来。
3.
热水煮开
把鸭蛋放在阴凉处腌制20-30天,腌制好的鸭蛋放在热水中煮开,切开就完成了。
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