做法：
1、五花肉去皮切成薄片，螺丝椒去籽斜刀切成块儿，葱姜蒜切碎备用；
2、座锅烧热后不用放油，直接下入五花肉煸炒，炒出油脂后将多余的油脂倒出；
3、放入切好的葱姜蒜炒出香味后烹入适量料酒，加入糖1汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，盐2克左右，最后加入切好的螺丝椒翻炒均匀就可以出锅了。
这样一盘肉香浓郁，辣味十足的下饭菜就做好了。薄切的五花肉经过煸炒焦香十足，一点不油腻，再搭配入味的螺丝椒，香辣过瘾。闷热天气食欲不振的时候，来一盘螺丝椒炒五花肉，绝对胃口大开。
五花肉怎么配好吃?
最佳答案做法：1、五花肉去皮切成薄片，螺丝椒去籽斜刀切成块儿，葱姜蒜切碎备用；2、座锅烧热后不用放油，直接下入五花肉煸炒，炒出油脂后将多余的油脂倒出；3、放入切好的葱姜蒜炒出香味后烹入
