牛肉和羊肉哪个营养价值高？
牛肉的蛋白质更高，原因如下：
1、羊肉性温，味甘，常吃容易上火；
2、羊肉的营养价值比较高，在每100克羊肉中含蛋白质17.3克，脂肪34.6克；
3、牛肉的营养价值最高，每100克牛肉含有蛋白质20.2克，脂肪2.3克，蛋白质的含量高于羊肉，并且脂肪含量较少；
4、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是补益佳品；
5、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
6、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛肉和羊肉那个营养价值高？
羊肉，跟吃的有关系牛吃干草，羊吃鲜草，鹿吃百草。另外羊肉性软，没牛肉那么硬，对胃比较好。羊肉鲜嫩，牛肉筋道，他们的营养成分各自不同。牛肉和羊肉哪个营养价值更高呢?
两者具有普遍营养性，在具体营养成分方面略有差异
牛肉脂肪偏多，但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌，并且容易被人体所吸收、利用，还有丰富的蛋白质、维生素(B1、B2、A、D)等。
羊肉能提供丰富蛋白质，且脂肪含量低，不容易造成“三高”
牛肉和羊肉都是对身体有益的食物，只是营养价值不同而已。
拓展资料
不管牛肉还是羊肉，都含有脂肪，包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，只是含量有高低。同样重的肉中，猪肉脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。即使在红肉的瘦肉中，脂肪含量也不少。鸡、鸭肉中的脂肪含量较低，不饱和脂肪酸含量较高。肉中的脂肪含量一般较低，并且含有较多的不饱和脂肪酸;深海鱼类中富含EPA和DHA。
参考百度百科牛肉营养价值及羊肉营养价值
牛肉和羊肉哪个营养价值高
你好楼主
牛肉：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
狗肉、羊肉和牛肉的区别、营养价值？
狗肉、羊肉和牛肉共同点：都是补血的。狗肉、羊肉和牛肉不同点：狗肉、羊肉是热性食物，只有冬天才能吃，具有抗寒的功能，夏天吃了会上火；牛肉是温性食物，一年四季都能吃。牛肉稍微贵的原因在于吃的人太多。
