1.可以泡鸭脚，加了百香果会更美味。
2.可以泡大白菜、嫩姜、黄瓜、萝卜、香菜、包菜、菜梗等等各种蔬菜。这样腌制出来的泡菜具有酸辣的味道，能够起到一定解腻的作用。
3.汤汁在没有出现变质的情况下经过加热之后是可以继续使用的，可以在里面重新加入新的鸡爪来浸泡，制作新的柠檬鸡爪。
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