泡菜可以泡哪些菜
泡菜可以泡哪些菜 其实泡菜可以泡很多菜，例如萝卜皮儿 胡罗贝，大头菜，紫甘蓝 还有尖椒都是可以泡的都是可以的还有尖椒都是可以做泡菜的。你这样做泡菜要看自己喜欢吃什么菜 放自己喜欢吃的菜就可以 泡菜是没有什么规定的 。
泡菜可以泡哪些菜
白萝卜、胡萝卜、卷心菜、小白菜、豇豆、尖椒、红尖椒、子姜、藕等。泡菜的做法：水萝卜、嫩姜、大蒜、豆角，洗净晾干。坛子洗净晾干，加入凉开水，加入食盐，盐和水的比例为1：50。水萝卜放在坛子里，上面加入豆角和大蒜，再放一层萝卜条，最上面放一层红椒。
泡菜可以泡白萝卜、胡萝卜、卷心菜、小白菜、豇豆、尖椒、红尖椒、子姜、藕等。
泡菜的做法：
用料：水萝卜1500克、豆角500克、蒜10头、姜2大块、花椒1把、盐150克、凉开水适量、红尖椒150克。
1、水萝卜洗净，晾干。
2、备好嫩姜、大蒜和豆角。坛子洗净，晾干，加入凉开水。
3、加入食盐，盐和水的比例为1：50。
4、水萝卜先放在坛子里，上面加入豆角和大蒜，为了方便取萝卜条，再上面又放了层萝卜条，最上面放一层新鲜的红椒。放上大蒜、生姜、花椒，可以起到提味杀菌的作用。
5、盖上盖，给坛沿加上水密封好，腌制半个月即可。
