方法与配料如下：
半只鸭 400g
石橄榄 80g
罗汉果 适量
姜片 适量
米酒 适量
盐 适量
做法步骤
1、石橄榄又名石上仙桃，味甘、淡凉，可以入药，在两广地区是一种常见食材。
2、新鲜的石橄榄根部有很多泥土，清理起来比较耗时间，嫌麻烦的小伙伴可以直接去除根部，留叶子与果实会比较好清洗。
3、石橄榄可以搭配排骨、鸡肉、鸭肉；今天家里只有鸭子，所以选了半边鸭子来煲汤
4、鸭肉切块冷水起锅，加入适量姜片和米酒去骚，这只鸭子原来饲养在老家的小河边，水鸭的骚味会相对小一些。
5、撇掉浮沫，鸭肉先煲半小时；随后加入石橄榄和罗汉果再煲一小时，最后可以加入少许盐调味。
6、大功告成，起锅前可以用筷子将石橄榄捞出，口感非常清甜，会有回甘的味道。
