茄子炒西红柿怎么做好吃
主料
西红柿3个
茄子2条
青蒜骨5条
油20克
酱油 6克
步骤：
1.茄子滚刀切块，西红柿切片，青蒜骨切小粒粒；
2.炒锅下油烧热，倒下茄子；
3.小火慢慢的翻炒至软身；
4.倒下青蒜粒；
5.倒下西红柿；
6.全部翻炒均，炒至西红柿变软出汁；
7.淋入酱油、倒下热开水炒均；
8.盖上盖子焖煮2分钟；
9.开盖，炒几下即可出锅。
小贴士：
炒茄子的时候倒少油，茄子马上会把油吸完，不用怕，小火慢慢的炒，茄子软身后，吸入去的油，会慢慢的倒流出来。西红柿不能早放，否则就会炒至糊烂。
茄子西红柿怎么炒好吃
西红柿炒茄子这样炒才好吃：
主料：茄子（圆）1个、西红柿1个1人份。
辅料：小葱几根、鸡粉适量。
做法如下：
1、准备好主要的原料，圆茄子比长茄子更不容易在烹饪下失去颜色，所以选择圆茄子。
2、小葱切成小段。
3、西红柿切成滚刀块（不容易伤到手，这是我从一个基本不会做饭的亲戚身上吸取的经验）。
4、茄子切成小块。
5、锅里面放油，先放进去小葱炒香。
6、然后放进去西红柿炒出来一点汁水。
7、放进茄子，加一点盐。
8、最后出锅之前加一点鸡粉调味即可。
9、完成。
茄子和西红柿怎么炒好吃
主料：茄子120克、西红柿1个。
辅料：葱5克、蒜5克。
1、葱末5克，蒜片5克，线茄120克切块，西红柿1个切块。
2、锅中方式食用油5ML，倒入子，翻炒均茄匀。
3、倒入西红柿，翻炒均匀，倒入茄子，翻炒均匀。
4、加入清水100ml，翻炒均匀，大火煮5分钟即可。
5、成品图如下。
茄子西红柿怎么炒好吃
可以按照下边的步骤操作，做出来的西红柿炒茄子下饭又好吃。
可剥些大蒜一起炒（切片）
茄子、西红柿洗净
茄子切小块 西红柿从顶部往下划十字刀，泡入开水中，五分钟后取出，撕掉外皮，然后切块备用。
锅里倒油 油温热时放入蒜片轻轻煸炒下
待蒜片微黄时，倒入切好的茄子翻炒至软，
期间可加水
之后再倒入西红柿翻炒均匀 出汁（小火）
再根据自己口味加入糖和盐
这时候喜欢番茄酱的可加入一些
让其茄子均匀裹上汤汁 就可以出锅啦~
茄子和西红柿怎么炒好吃
食材明细
西红柿2个
茄子3个
葱少许
姜少许
蒜少许
花椒少许
盐适量
糖适量
酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
西红柿炒茄子的做法步骤
1
准备好以上食材。
2
茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。
3
西红柿切小丁。
4
葱姜蒜切末。
5
锅内加油烧热，放入发椒爆香。
6
倒入茄子翻炒到变软后盛出。
7
锅内留油，放入葱姜蒜爆香，倒入西红柿炒至出红油。
8
再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱，洒上葱花出锅。
茄子西红柿怎么炒好吃
用料：茄子（圆）1个、西红柿1个、小葱几根、鸡粉适量。
1、小葱切段，西红柿切滚刀块、茄子切小块。
2、锅里放油，加入小葱炒香。
3、加入西红柿炒出来一点汁水，放进茄子、盐翻炒至熟。
4、加入鸡粉翻炒均匀即可。
