熘肉段是创始人是大名鼎鼎的满族人“精神领袖”的努尔哈赤。
溜肉段,是东北地区的传统名菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口,百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。
2018年9月,被评为“中国菜”之吉林十大经典名菜。
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