鸡胸肉一直以来，都是推荐给减肥人群适宜肉食类。最主要的原因也是因为鸡胸肉的脂肪含量低，大约在5克/100克，而且鸡胸肉蛋白质含量也高，能量与同等数量的其他肉来说，相对要低。而对于减肥来说，能降低、脂肪低、蛋白质含量高，正是减肥人群所需。
要说鸡胸肉是不是所有肉里面脂肪含量最低的？也不是，还有比它低一点的。比如:
1、在所有的畜禽肉中，脂肪比鸡胸肉还低的有畜肉中的牛肉，脂肪为4.2g/100g，禽类中的鹌鹑肉3.1g/100g。
那为什么还会推荐鸡胸肉呢？这是因为: 对于选肉原则: 畜肉和禽肉来说，首选禽肉(白肉，脂肪酸不一样)，第二鹌鹑肉不常见。介于这两点，所以推荐吃鸡胸肉。当然了对于减肥人群来说，牛肉也是可以的。
2、鱼肉的脂肪含量也比鸡胸肉低，均值(2.7 g/100g)，但是如果每天吃鱼肉对于除了沿海地区的，其他地区都会有些不方便。
在海产品中，有河蟹(2.6)、龙虾(1.1)、蛤蜊(1.1)的肉的脂肪都非常低。
从以上可以看出，比鸡胸肉脂肪低的肉还是有的，但是鸡胸肉作为减肥人群的推荐肉是有它的原因所在。不过只要是条件允许下，可以每星期吃2回鱼肉，也可以吃点牛肉，这样搭配来吃，是非常不错的。
