可以做成甜辣口味和香烤口味。
材料:
鸡翅中500克,番茄酱50克,白糖20克,料酒20克,生抽30克,盐适量,葱姜适量,辣椒粉适量。
做法:
1. 翅中去掉多余的毛和油脂,用清水冲洗干净备用。
2. 在翅中的表面轻划几刀,便于入味。
3. 葱姜备好,辣椒、葱姜切好备用。
4. 用料酒、生抽、白糖、盐搅拌成酱汁备用。
5. 炒锅预热,倒入适量油,待油热后把翅中放入锅中,小火煎至金黄色,然后翻面煎至金黄色。
6. 将饮料瓶中的番茄酱和酱汁混合,倒入翅中翻炒均匀。
7. 加入葱姜和辣椒粉,翻炒至颜色均匀,收汁后即可装盘。
香烤口味:
材料:
鸡翅中500克,生抽50克,老抽20克,盐适量,生姜适量,葱适量,料酒20克,白糖20克,黑胡椒适量,油适量。
做法:
1. 翅中去掉多余的毛和油脂,用清水冲洗干净备用。
2. 生姜、葱切成小段,打成泥备用。
3. 用生抽、老抽、料酒、白糖、盐、姜泥混合成酱汁备用。
4. 将翅中背部要切开几刀,便于入味,用酱汁涂均匀,腌制1小时左右。
5. 烤箱预热200度,备好烤盘,将腌制好的鸡翅放入烤盘里,表面刷上一层油。
6. 放入烤箱烤20-25分钟,取出后翻面再烤10-15分钟。
7. 烤好后,再表面再刷上一层油,用黑胡椒调味即可。
这样营养丰富、口感美味的孩子喜爱的翅中就做好啦!