准备材料：鸡翅约500克、可乐一罐。
做法：
首先将鸡翅洗干净之后切成块，用盐和料酒腌制一会，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制，一直到颜色成金黄色后捞出。锅中再留少许的油，把姜块、葱段煸炒一下，然后下鸡入翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，滴入少许香油即可出锅。
准备材料：鸡翅适量、味精、可乐、酱油、大匙糖、葱2根然后切段、准备几个干辣椒、料酒。
做法：除了鸡翅以外，将所有的材料混合成腌料。然后将鸡翅切成两半，放入腌料中，腌45分钟左右。将腌好的鸡翅放入入热油锅过油，一直到外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，然后转小火再煮半小时左右即可。
准备材料：鸡翅适量、可乐适量、香菜适量、火麻油适量、姜盐蒜、生抽、辣椒
做法：
首先将材料准备好，把鸡翅膀用生抽、精盐、火麻油一同放入容器中腌制30分钟左右。
起锅倒入火麻油，把鸡翅倒入，将鸡翅煎至变色。
鸡翅煎汁变色后，将准备好的蒜、姜、辣椒倒入，然后翻炒。
辅料倒入之后，快速翻炒几下，然后就可以倒入可乐了，要注意的是，可乐千万不要倒太多，只需要刚好盖过鸡翅就可以。
用大火焖10钟左右后収汁即可出锅，然后放上准备好的香菜。
我们购买的时候最好选择发黄发干的鸡翅，这种鸡翅色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有一点淤血；需要注意的是最好不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，因为这种这鸡翅一般都是用火碱水浸泡过的，这种鸡翅吸收了大量水分，会有一定幅度的增重。
